LA CASA DEL GUSTO DI PRINCICCI

TORTA CIRCUITO MOTO E TORTA PEPPA PIG...PER IL COMPLEANNO DI MATTIA!!!

2011-04-28T17:32:00.003+02:00

Buonasera a tutti cari amici ...Dopo le feste pasquali ,prima di ricominciare la dieta in vista dell'estate,ecco qui le due torte che in collaborazione con mia mamma e mia sorella abbiamo preparato per il compleanno del nostro nipotino Mattia....A dire il vero io le ho solo decorate...il pds l'ha fatto mia mamma con una ricetta tradizionale per ogni uovo un cucchiaio di zucchero e uno di farina, vanillina e una bustina di lievito...semplicissimo e molto, molto leggero!!!!!La crema pasticcera l'ha preparata mia sorella ,anche questa è una ricetta classica un litro di latte ogni 6 uova e 3 cucchiai di frumina naturalmente aromatizzata con la vaniglia...ed io mi sono occupata delle decorazioni : panna ,coloranti, mmf e tanto tempo per realizzare soprattutto la pista delle moto!!!!!! Per il bagno delle torte abbiamo optato per due soluzioni diverse...una aromatizzata al rum per gli adulti ed una con sciroppo di zucchero e succo di frutta per i piccoletti!!!E' stato un grande successo: Il nipotino felicissimo, gli ospiti(piccoli e grandi) hanno molto apprezzato e nel giro di una serata le due torte sono state spazzolate via!!!!!!!! :) Panoramica della pista...

Peppa Pig e la sua famigliola....

Augurandovi una buona serata vi abbraccio e vi saluto con affetto...alla prossima occasione!!!!!! Princy.

MUFFIN RICOTTA e CIOCCOLATO PER LA MERENDA

2011-03-29T17:19:00.002+02:00

Buon pomeriggio a tutti...oggi a casa di Princy si merenda con i muffin al cioccolato e ricotta...morrrrrrrrrrbidissimi e delicati....che mettono sempre tutti d'accordo!!!!!Naturalmente bisogna fotografarli al volo, si rischia di non riuscire a salvarne neanche uno!!!!!!!! Ricetta: 125 gr farina 125 gr frumina 125 gr zucchero 70 gr latte 70 gr burro fuso (o olio di semi) 100 gr ricotta 3 uova intere 3 cucchiai cacao amaro 2 bustine vanillina 1 bustina lieviti qualche goccia aroma rum... Come sempre mescolare ingredienti solidi e ingredienti liquidi separatamente,unirli e infornare a 180 gr per 15 minuti. Davvero semplici e direi buonissimi..... Buona merenda a tutti e alla prossima!!!!!!!!!! Princy

BUON COMPLEANNO IRENE E BUONA PRIMAVERA A TUTTI!!!!

2011-03-27T13:33:00.003+02:00

Buon pomeriggio, buona domenica e buona primavera a tutti cari amici Oggi è il Compleanno della piccola Irene che compie 1 anno ...una bambina bellissima e dolcissima per la quale ho pensato in collaborazione con la mia piccola Eleonora una torta a tema" festa tra amici"... Ricetta: per il pds: 10 uova 175grfarina 00 175gr frumina 1 bustina di vanillina 340 gr zucchero 1 bustina di lievito Per la crema 6 uova un litro di latte 4 cucchiai di amido di mais 6cucchiai di zucchero cacao qb 200 ml panna montata Naturalmente ho aggiunto la panna solo dopo che la crema è diventata ben fredda...in genere preparo crema e pds il giorno prima in modo da montare il tutto il giorno della festa!!!! Per guarnire ho usato panna colorata e MMF che ormai nelle mie torte è una costante,devo dire che sto affinando la tecnica ;) Il risultato è davvero delizioso(almeno a vedersi) spero tanto che i bambini gradiscano... DETTAGLIO

PANORAMICA.. Augurando a tutti voi come sempre ogni bene vi saluto con affetto ,a prestissimo....Princy.

Biscottini Delicati Allo Yogurt

2011-03-21T16:32:00.002+01:00

Buon pomeriggio cari amici....stasera per la merenda ho rispolverato una ricettina delicata e molto gustosa...biscottini morbidi senza uova e con tanto yogurt...La mia bimba ha molto gradito come sempre e devo dire che anche io li ho trovati deliziosi ...Sono adatti per ogni occasione direi!!!!!!
Ricetta:
200 gr farina00
50gr fecola
125 gr yogurt(quello che preferite)
90 gr zucchero
60 gr burro morbido
una bustina vanillina
mezza bustina di lievito
se gradite buccia di limone o di arancia...io non ne ho messo perchè ho usato yogurt alla frutta e quindi non volevo eccedere mischiando troppi sapori!!!!!
Preparazione
Mescolare velocemente gli ingredienti...formare una palla liscia ,farla riposare per mezz'ora stenderla e ricavare le forme...infornare a 160° per circa 15 minuti .Fare raffreddare e guarnire con glassa e zucchero a velo!!!!

PANORAMICA
Buona merenda a tutti cari amici e .....alla prossima Princi-ricettina!!!!! a presto!!!!!!!!Un caro abbraccio...

Dopo una lunghissima Assenza.....TORTA DEI PIUFFI E TORTA DA PRINCIPESSA!!!!!

2011-01-27T15:24:00.007+01:00

Torta dei Puffi... Con un pan di spagna semplice, tanta crema al cioccolato e decorazioni in mmf e panna montata, la piccola festeggiata è stata accontentata!!!!!!

TORTA PRINCIPESSA DEI FIORI

Torta della mia bambina....pan di spagna al cioccolato, crema al mascarpone, panna montata cestini di cioccolato fuso e fiorellini in mmf!!!!!! Ho reso La mia principessa davvero super felice!!!!!

Ciao a tutti cari amici e amiche ....

è davvero un infinità di tempo che non passavo di qui...e ad un tratto ho avuto una grande nostalgia della serenità che provavo a vivere giorno dopo giorno insieme a voi mille emozionanti sensazioni per qualche dolcino meraviglioso o per qualche fantastico evento da ricordare e da festeggiare tutti insieme....

Allora ho preso il coraggio 4 mani come si suol dire e ho deciso di passare di qui a fare un salutino a tutti e soprattutto a dirvi che non mi sono scordata di voi e che spesso son passata nei vostri blog a leggervi anche senza lasciare tracce...
E' stato un anno pieno di novità....alcune belle altre meno...ma comunque in un modo o nell'altrto si tira avanti e si continua a vivere al meglio ...o almeno ci si prova!!!!Anche la mia voglia di fare torte e dolcetti era venuta meno però.......qualcosina ho preparato anche io e devo dire che alla fine il risultato mi rende sempre tanto felice...oggi condivido con voi le ultime due creazioni dolci per torte di compleanno...Una è quella di mia figlia Eleonora e l'altra è quella della sua amichetta Sara...spero che vi piacciano...

GRAZIE A TUTTI...A PRESTISSIMO CON AFFETTO Princy

TANTI AUGURI MIRKO,AMORE DELLA MIA VITA...

2010-02-18T10:46:00.003+01:00

Buongiorno a tutti cari amici.....oggi è un giorno di festa in casa di PRINCICCI perchè è il compleanno di MIRKO....il mio unico vero grande amore.....Lui che mi fa infuriare a volte, lui che mi sorride e che dissipa dubbi e tristezza nella mia vita...lui che quando torna a casa lo senti arrivare da lontano perchè ridacchia al telefono col fratello commentando qualche avvenimento sportivo...e saluta tutto il vicinato sorridendo....il mio TESORO...che entra in casa e dice :permesso c'è un regalo per me oggi???!!!!.Nella nostra vita io sono il mare calmo, lui il vento che increspa le onde.....ma senza quel vento...non avrebbe senso vivere...perchè ,il suo soffio è il mio respiro....Auguri Angelo mio....prima di te...il nulla dopo di noi l'oblio.....TI AMO......
Ricetta
125 gr frumina
125 gr farina
250 gr zucchero
4 cucchiai cacao
6 uova grandi
1 bustina vanillina
1 bustina lievito
CUOCERE a 150°per 40 minuti circa
per la crema
: 4 uova
500 ml latte
1 bustina vanillina
1 cucchiaio colmo di frumina
3 cucchiai di zucchero
e cacao da aggiungere solo una volta fredda.
per decorare panna montata e fragole glassate al cioccolato.....
PANORAMICA.... DA VICINO...

GRAZIE A TUTTI ...UN BACIO E A PRESTOOOOOOOO!!!!!! Claudia

2010-01-24T17:20:00.003+01:00

Buonpomeriggio cari amici,oggi presento una nuova torta di compleanno,realizzata per un'amichetta della mia bambina...
Ricetta:
9 uova intere
250 gr farina
100 gr frumina
350 gr zucchero
2 bustine vanillina
buccia di un limone
per la crema:
6 uova
1 litro latte
buccia di un limone
1 bustina vanillina
3 cucchiai di frumina
6 cucchiai di zucchero
Per decorare:
panna montata
glassa di cioccolata
mmf
PANORAMICA........
Il risultato è stato molto gradito......era molto delicata e soffice, i bambini hanno apprezzato....e questo è l'importante!!!! Un bacio e buona domenica a tutti....con affetto Claudia

LA PASTA DI NATALE...della famiglia" Razzano"

2010-01-10T12:32:00.003+01:00

Buongiorno a tutti carissimi amici e amiche, il Natale anche quest'anno è passato ed il nuovo anno spero vi porti tanta fortuna e felicità.....Inizio il mio nuovo blog-anno con una ricetta che nella mia famiglia è una vera tradizione con origini antichissime......Ogni anno per Natale si prepara il brodo di cappone, e invece dei classici tortellini la mia bis bis nonna e poi la mia bis nonna e poi mia nonna ed ora mia mamma preparano questa meravigliosa pasta ripiena da brodo che ha il sapore unico delle delizie casalinghe e che ci vede ogni anno riunite intorno al tavolo pronte ad assaporare tutte insieme questo momento di condivisione davvero speciale...Quest'anno in modo particolare l'abbiamo dedidacata alla mia nonna che purtroppo ci ha lasciati lo scorso anno...A dire il vero eravamo indecise se era il caso ma poi abbiamo pensato che lei sarebbe stata davvero felice..
PASTA DI NATALE ricetta
preparare della classica pasta all'uovo e stenderla a mano!!!!!!in due dischi grandi che poi andranno sovrapposti quindi bisogna cercare di dare loro più o meno la stessa forma e grandezza..
Preparare il ripieno con:
6 formaggini 4 uova intere, un pizzico di sale,noce moscata,e grana qb...Bisogna fare in modo che diventi una crema liscia e densa quindi bisogna regolarsi con le dosi un pò ad occhio a dire il vero!!!!!!quando la crema è pronta bisogna spalmarla su una delle due sfoglie di pasta all'uovo poi coprire con la seconda e fare una leggera pressione per evitare che si formino bolle d'aria.....Prendere la rotella tagliapasta e fare tanti piccoli quadratini....circa un cm...Versarla nel brodo appena bolle e far cuocere...
Piatto finito... Panoramica dei quadratini appena tagliati...

Posso assicurarvi che è semplicissimo e che ha un gusto davvero eccezionale.....per noi insostituibile!!!!!

Grazie a tutti per la vostra attenzione Vi faccio ancora i miei più sinceri auguri e vi abbraccio forte.......Claudia

PRINCY-TIRAMISU' dopo una settimana lunga e faticosa....

2009-12-20T18:27:00.002+01:00

Buonasera a tutti carissimi amici...In effetti in questo periodo non riesco tanto ad accuparmi di cucina. del mio Blog e soprattutto non riesco a fare tante visitine a voi tutti e questo mi dispiace....chissà quante deliziose specialità mi son persa in questio giorni....ma recupererò!!!!!!Oggi, dopo una settimana piuttosto stancante , la mia bambina è stata male ,finalmente sono riuscita a preparare un dolcino che , devo dire non faccio troppo spesso ma che noi amiamo moltissimo....Il super mega classico Tiramisu'.....devo dire un vero toccasana per far tornare a chiunque il buonumore.....
Ricetta:
5 tuorli
6 albumi a neve
2 cucchiai di rum
500 gr mascarpone
7 cucchiai di zucchero
caffè qb
mezzo bicchiere di latte
100 gr ciocco fondente
100 gr ciocco al latte
Montare zucchero e tuorli, aggiungere rum e mascarpone mescolando piano col cucchiaio di legno..Incorporare albumi e metà del cioccolato che nel frattempo avremo grattugiato.Disporre alternando crema e biscotti bagnati nel caffè che io correggo con mezzo bicchiere di latte....Infine spolverizzare il tutto col restante cioccolato e mettere in frigo per un paio di ore....
PANORAMICA....
Vi abbraccio tutti cari amici e vi lascio oggi con un augurio di Un felice sereno e gioioso Natale con le persone che amate E CHE SAPRANNO RENDERE LE VOSTRE FESTE INDIMENTICABILI.........A presto baci a tutti CLAUDIA

COMUNICAZIONE DI SERVIZIO......

2009-12-01T15:16:00.003+01:00

Buon pomeriggio a tutti....Come spesso accade , passando nell' AGORA' del carissimo DANIELE VERZETTI ROCKPOETA ho trovato un'importante iniziativa....sulla ricerca contro il NEUROBLASTOMA.....naturalmente vi rimando a lui per informazioni più dettagliate http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/2008/01/langolo-del-rockpoeta-parole-superflue.html
Su questo post di LISA 72 TROVERETE ANCORA MAGGIORI INFORMAZIONI....http://lisapensiero.blogspot.com/2009/11/cera-una-voltaun-libro-per-combattere.html

In pratica si tratta di acquistare un libro per aiutare la ricerca o semplicemente di pubblicizzare l'evento facendo in modo che più persone possibili arrivino a conoscenza del messaggio!!!!!!!

Come sempre ringrazio tutti coloro che vorranno unirsi a noi in un coro di umana solidarietà....Un abbraccio Claudia.

TORTE TORTE TORTE.........

2009-11-28T14:40:00.006+01:00

Carissimi amici, buonasera a tutti....questa settimana è stata davvero molto intensa...Il mio compleanno, il compleanno di Eleonora e il battesimo del piccolo Mattia mio adorato nipotino....ho lavorato parecchio a dire il vero....TANTE TORTE.....è stato come sempre bellissimo dedicare il mio tempo a fare qualcosa che amo particolarmente.....
La ricetta della base:
250 farina
250 gr frumina
12 uova
500 gr zucchero
2 bustine vanillina
1 fialetta aroma limone
1 bustina di lievito
Per la bagna
sciroppo di acqua zucchero e aroma rhum
per la farcia
crema pasticcera al limone
decorazioni in mmf e panna montata....
tutto molto semplice ma di grande effetto!!!!!!
PANORAMICA DELLE TORTE :

seconda versione

terza versione....la mia preferita!!!!!

Infine la torta della mia principessa.....tutta rosa!!!!!!!

dettaglio.....

I bambini sono la gioia della nostra vita, ed ogni piccola occasione è un modo speciale per dimostrare il nostro amore per queste meravigliose creature......

Vi faccio una confessione: E' stato il compleanno più bello della mia vitaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!Sono stata coccolata e ho organizzato una intimissima cenetta per pochissime persone eravamo in 4 ma credo che non avrei potuto desiderae di più....Grazie al mio amore e alla nostra ospite d'onore segreta........il mio compleanno è stao davvero indimenticabile.....Adesso vi lascio con un augurio di grande serenità per questo fine settimana......un abbraccio a tutti.....Con Affetto Claudia.

PASTA E LENTICCHIE DI NONNA ...E PREPARATIVI ANTICIPATI PER IL NATALE.....

2009-11-10T14:50:00.002+01:00

Buon pomeriggio a tutti cari amici e amiche.....Oggi fa tantissimo freddo e così per il pranzo ho rispolverato una ricetta della mia dolcissima nonnina.....quei profumi e sapori indimenticabili che mi ricordano l'infanzia quando salivo su per le scale della sua casa e lei stava immancabilmente cucinando qualcosa di buono e genuino.........LA PASTA E LENTICCHIE.....a casa di mia mamma
un vero rito e devo dire la verità anche ora che sono felicemente sposata è l'unica pasta un pò diversa dal solito che riesce ametter d'accordo tutti......mio marito ne va matto e la mia piccolina sta imparando ad apprezzarne il benefico calore che emana e l'atmosfera che crea in tavola questo piatto così semplice eppure tanto gustoso.....!
RICETTA (PER 3)
1scalogno
1 spicchio d'aglio vestito(da togliere quasi subito)
400 gr lenticchie già lessate in precedenza
500 gr polpa di pomodoro
150 gr pancetta a dadini
olio sale qb
pepe macinato fresco se piace
200 gr pasta per minestre (io uso conchigliette o lumachine)
PREPARAZIONE:
Triturare finemente lo scalogno e farlo rosolare in pentola con olio e con l'aglio (da togliere appena diventa dorato), unire la pancetta e far rosolare bene.
Aggiungere la polpa di pomodoro e far cuocere .A metà cottura aggiungere le lenticchie già lessate e ben scolate e finire di cucinare a fuoco molto basso.Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente.Unire la pasta alle lenticchie e cuocere ancora qualche minuto per farla ben insaporire.Per finire spolverare con del pepe macinato fresco e servire ben calda.....In alternativa si può servire le lenticchie con dei crostini di pane casereccio.....deliziosa questa versione è la mia preferita!!!!!!! In clima di calore familiare e presi da grande entusiasmo io e i miei amori abbiamo fatto........L'ALBERO DI NATALE E ADDOBBATO TUTTA LA NOSTRA CASETTA CON LUCI E DECORAZIONI MAGNIFICHE........è stato un anno molto difficile e per noi essere tornati alla normalità ha un sapore davvero molto speciale , il sapore delle grandi occasioni.Questo è un dono che riceviamo con grande gratitudine e speriamo in un futuro che sia come lo avevamo sognato tanti anni fa quando ci siamo incontrati e promessi i nostri cuori per sempre.........Adesso viviamo questo anticipo del Natale come una grande speranza per il domani....come un sogno che comincia adesso che e che durerà per sempre....Avevo voglia cari amici di condividere con voi tutta la mia gioia e il mio ottimismo per il domani......Vi abbraccio con grande affetto.......Claudia

MINI GOCCIOLE......dolcetto o scherzetto????

2009-10-30T18:26:00.003+01:00

Buonasera a tutti carissimi amici e occasionali visitatori....Oggi propongo una ricettina di biscottini facili facili, morbidi friabili e deliziosi....con le gocce di cioccolato a renderli ancora più golosi!!!!!!L'ho trovata tempo fa su uno dei vostri blog...purtroppo ho segnato la ricetta ma non la fonte per cui non posso citarla e me ne scuso.........!!!!!!!!!Si tratta di dolcini che ho preparato per la mia piccolina e le sue amichette.....ed hanno riscosso un notevole successo....
Ricetta:
200 gr farina
150 gr burro
80 gr zucchero a velo
1 uovo grande
mezza bustina di lievito
2 bustine di vanillina
1 fiala di limone
1 pizzico di sale
(Io ho aggiunto le gocce di cioccolato)
Preparazione:
Montare burro e zucchero per 5 minuti con fruste elettriche.Aggiungere uovo aromi e continuare a lavorare bene....Incorporare farina lievito e sale mascolando delicatamente col cucchiaio di legno.Riempire la tasca da pasticcere e fare i biscotti.....Disporre sui biscottini le gocce di cioccolato.Preriscaldare il forno a 200° infornare a abbassare la temperatura a 180°..Sfornare raffreddare cospargere di zucchero a velo e BUONA MERENDAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!

Panoramica dei biscottini prima che venissero fatti fuoriiiiiiiii.....ho fatto appena in tempoa a fare la foto!!!!!
Si avvicina la notte delle streghe...spero di riuscire a postare qualche spaventosissima ricetta...nel frattempo vi mando un grande abbraccio e vi saluto con tanto affetto....
Claudia

FAVETTE ALLA PRINCICCI

2009-10-13T08:47:00.003+02:00

Buongiorno a tutti cari amici.....il piatto di oggi è molto semplice e nelLo stesso tempo molto gustoso....Nel mio paese le fave sono davvero molto apprezzate e cucinate in vari modi, la più famosa è di certo la versione con il lardo....ma io ahimè.sempre a dieta cerco di evitarla così le preparo in maniera più leggera anche se ugualmente saporita......
1/2 kg di favette (meglio se fresche) ma essendo fuori stagione ho preso quelle surgelate dell'Eurospin.
2 piccoli scalogni
100 gr guangiale
100 gr prosciutto crudo magro(che il guianciale ha già abbastanza grasso)
olio qb
acqua qb
un cucchiaino di granulare
e se piace prezzemolo per finire...
Prima di tutto ho sbollentato le fave, altrimenti ci mettono troppo tempo a cuocere...poi ho preparato un soffritto leggero di scalogno pancetta e guanciale aggiungendo un cucchiaio di acqua per evitare che lo scalogno si scurisca troppo....poi ho aggiunto le fave sbollentate e scolate bene un cucchiaino di dado granulare e due mestoli di acqua di cottura delle fave.....ho fatto cucinare a fuoco bassissimo fino a cottura utimata.Alla fine ho aggiunto il prezzemolo e aggiustato di sale.....et voilà! contorno pronto.......moooooolto buono...o meglio a me pice tantissimo!!!!!!!
PANORAMICA DEL PIATTO Le ho servive con la salsiccia...OTTIMEEEEEEE.......ma devo dire che mio marito e la piccoletta non le amano particolrmente...anzi quasi per nulla ma io sono dell'avviso che si deve assaggiare tutto!!
AUGURO A TUTTI UNA BUONA GIORNATA......CON AFFETTO .......Claudia

CIAMBELLA AL BUDINO E CIOCCOLATO!

2009-10-07T19:20:00.003+02:00

Bonasera a tutti cari amici e visitatori occasionali....Oggi a casa di Princicci c'era un piccolo dilemma su come ultimare dei budini al cioccolato che regolarmente mia figlia mi fa comprare salvo poi mangiarne uno o due e farmi stagnare gli altri in frigo....così....ho preso la palla la balzo e ho preparato un dolcetto che vi assicuro ha lasciato tutti sorpresi....prima di tutto è morbidissimo poi è facilissimo e velocissimo da fare....insomma l'ideale per la merenda di scuola o per uno spuntino goloso.......La ricetta:
5oo gr farina 00
400 gr zucchero a velo
2 vasetti di budino al cioccolato(io ho usato quello a macchie della cameo)
4uova intere
1 fialetta vanillina
qualche goccia aroma ruhm
150 ml latte
100 gr gocce ciocco fondente
1oo gr burro fuso
1 bustina lievito
zucchero a velo per decorare
con questi ingredienti a me sono venute due ciambelle medie....
PREPARAZIONE:
Sbattere uova e zucchero bene, aggiungere budino, burro fuso,vanillina e aroma ruhm,latte, gocce cioccolato,farina e per ultimo il lievito....Disporre negli stampi e infornare a 150 gr per 35 minuti circa.....IL risultato è morbidissimo e molto cioccolatoso....e la casa profuma d'amore!!!!!!
La prima fetta è per te!!!!!!e tu lo sai chi sei!!!!!!te la dedico perchè sei sempre gentile e mi levi spesso le castagne dal fuoco....con tutti i dubbi che ho col Giochino su fb!!!!!!ahahhahahahsembro pazza ma tu mi capisci e questo basta!!!!! Questa è la panoramica della ciambella.....

Naturalmente care amiche e amici la fetta virtuale è pure per tutti voi che siete sempre carini e gentili e con i vostri commenti nella mia casetta mi rendete tanto felice!!!!!!!

Oggi vi lascio con una massima....

Vale sempre la pena seguire il proprio istinto....nella peggiore delle ipotesi potrete prendervela solo con voi....ma se tutto andrà come avevate sperato il successo...... vale doppio!!!!!

UN BACIO A TUTTI E BUONA SERATA...............Claudia

MUFFINS TRIONFO DI CIOCCOLATO!!!!!!

2009-10-04T18:18:00.002+02:00

Buonasera a tutti cari amici e buona domenica....Oggi ho deciso di preparare un dolcetto goloso per i miei amori.......naturalmente cosa c'è di più goloso del cioccolato????a casa nostra nulla !!!!per cui io e Eleonora abbiamo preparato insieme una sorpresina per il nostro tesoro che tornerà a casa per la cena.....Siamo certe che gradirà!!!!!!!!!Passiamo ai fatti:
RICETTA:
4 uova
150 gr fruttosio
100 gr ciocco fondente grattugiato
4 cucchiai di nesquik
300 gr farina
1 bustina vanillina
1 bustina lievito
150 ml panna fresca
latte se serve
2 cucchiai olio di semi
nutella in abbondanza per riempirli
zucchero a velo per decorare....
Impastare come sempre separando ingrdienti solidi dai liquidi, riempire gli stampini mettendo al centro un bel cucchiaino generoso di nutella!!!!!!e infornare a 150° per circa 25/30 minuti.....
RISULTATO...........: Sono venuti davvero buonissimi e molto cioccolatosi........credo che, per chi è davvero goloso siano una vera delizia....ovviamente astenetevi se siete a dieta!!!!!Ringrazio tutti per l'attenzione e approfitto per augurarvi una nuova fantastica settimana...........con grande affetto.........Claudia

MUFFIN CIOCCO-PERA E MUFFIN CIOCCO-ARANCIA!!!!PER TUTTI I GUSTI!

2009-10-01T15:26:00.004+02:00

Carissimi amici, dopo una lunga assenza dovuta a problemi personali, sono tornata finalmente tra voi con un nuovo e rinnovato entusiasmo.....La vita a volte ci riserve strane sorprese ma bisogna saper reagire e tirare fuori tutto il nostro coraggio.....Ho fatto passi da gigante verso una nuova vita che mi vede determinata ad andare avanti al meglio delle mie forze....circondata dall'amore delle persone che mi amano (e non sono poche ) e con la fondamentale presenza del mio dolce amore senza il quale nulla avrebbe senso....A tal proposito voglio dire che nulla è mai perduto ...se si ha la determinazione di proseguire il cammino intrapreso!!!!!!!!!IL PRINCY-MODO RIAPRE LE SUE PORTE!!!!!!!!!
Ma ora passiamo alla ricetta dei muffin di oggi.....
MUFFIN CIOCCO-PERA
Ricettina deliziosamente facile:
3 uova
2 bustine vanillina
3 pere grattugiate
50 gr gocce cioccolato
1 bustina lievito
2 cucchiai maraschino
150 ml latte
150 gr fruttosio
300 gr farina per dolci
50 gr burro fuso o olio di semi
preparare come sempre un impasto mischiando prima gli ingredienti liquidie aggiungendo poi quelli solidi.....distribuire negli stampi e infornare....a 150 gr per circa 30 minuti...(Ne sono venuti 18)
PANORAMICA DEI MUFFIN....(cosparsi con zucchero a velo e una spolverata di cacao)
MUFFIN CIOCCO ARANCIA
hanno riscosso un enorme successo!!!!!
RICETTINA:
250 gr farina per dolci
200 gr zucchero a velo
100 gr cioccolato fondente grattugiato
2 uova
1 bustina vanillina
qualchge goccia di essenza arancia
e buccia grattugiata di un'arancia
100 gr burro fuso
latte qb(lo si vede dalla consistenza, io ne ho usato circa 100 ml)
1 cucchiaino di lievito per dolci
zucchero avelo per guarnire
IL PROCEDIMENTO è SEMPRE LO STESSO.....cottura 150°per circa 30 minuti
PANORAMICA DEI DOLCETTI!!!!!

Qualche tempo fa la mia vita è cambiata......oggi posso dire che è cambiata in meglio!!!!!Un pensiero per Dario......la forza la si può trovare dentro se stessi.....bisogna credere di potercela fare!!!!!!

Dedica:

Ti amo come sei mio dolce angelo perchè se tu fossi diverso, per quanto migliore , non saresti più te.........il mio infinito ma fantastico viaggio verso Beiruth.....per sempre tua Cicci!

CROSTATA MORBIDA CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO.....

2009-08-28T22:52:00.004+02:00

Buonasera a tutti......in effetti era da qualche tempo che pensavo ad una nuova ricettina da postare....poi all'improvviso stamattina sono stata ispiarata....da chi?????eh cari amici questo è un segreto!!!!!!no no giuro stavolta il mio amore non c'entra.........allora dicevo pensavo, pensavo poi la folgorazione come unire due sapori così decisi come i frutti di bosco e il ciocco fondente???? e così è nata la mia ultima creazione....certo posso dirvi che noi l'abbiamo trovata buonissima....particolare ma buonissima..........in ogni modo se mai vorrete sperimentare ecco come farla.....:
per la base:
300 gr farina
150 zucchero
un pizzico di sale
qualche goccia di vaniglia
1 uovo
1 cucchiaio di liquore strega
130 gr burro freddo
per la composta di frutti di bosco:
150 gr frutti di bosco
3 cicchiai di zucchero 150 ml di acqua
2 fogli di gelatina
1 cucchiaio di liquore
per la crema ho fatto una classica chantilly al cioccolato
PREPARAZIONE:
Preparare la base . rivestire una teglia di 26 cm con la pasta e spalmare sul fondo parte dei frutti di bosco...(non troppi) coprire con la crema al cioccolato e decorare a piacere io ho fatto fiorellini e foglioline di frolla.......infornare a 150 gr per 40 minuti.....una volta fredda disporre su un piatto decorato con frutti di bosco e scarabocchi di glassa al cioccolato....
Facile ma vi assicuro d'effetto e poi profuma tutta casaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!
QUESTA è LA COMPOSTA DI FRUTTI DI BOSCO....deliziosa fetta di torta per il mio amore.....sempre il primo ad assaggiare....

PANORAMICA DELLA TORTA...

Dedicata alle cose inaspettate agli incubi che hanno fine prima o poi e a volte diventano piacevoli realtà... a chi non teme il confronto con chi è distante anni luce da lui e a chi cerca di essere sincera sempre, ad ogni costo!!!!....dedicata a chi dice di avere un cuore duro ma sotto sotto nasconde un cioccolatino...alle nuove esperienze e ai cambiamenti.... alla diversità che distingue ognuno di noi e ci rende semplicemente unici......DEDICATA AL VERO AMORE....quello non manchi mai senno sarebbe la fine!!!!!!E POI A TUTTE VOI MIE CARE AMICHE VIRTUALI PERCHE'la mia vita è più bella da quando vi conosco!!!!!!!

GRAZIE PER L'ATTENZIONE E BUONA SERATA A TUTTI.........Claudia

MEGA-GIRELLONE FONDENTE......AL LIQUORE

2009-08-04T21:32:00.002+02:00

Stasera all'improvviso mi è venuta una voglia irrefrenabile di dolce........la mia bambina è al mare dai nonni, il mio amore era a lavoro , la cena era avviata .....e così ho avuto una folgorazione!!!!!!Avevo un pò di cioccolato da smaltire e del liquore strega da ultimare per buttare finalmente la bottiglia!!!!!!!!!!Così ho fatto un mega girellone che naturalmente domani , quando sarà freddo verrà tagliato tutto in fette e servito con un buon bicchiere di latte a colazione!!!!!!!La ricetta è molto semplice:
4 uova (albumi a neve)
50 gr farina per dolci mulino b.
100 gr fecola
150 gr zucchero
1 bustina vanillina
3 cucchiai liquore
1 cucchiaino lievito
300 GR ciocco fuso
50 gr ciocco a scaglie
la crema è una chantilly al cioccolato
La bagna acqua zucchero e strega...nella proporzioni che si preferiscono
PROCEDIMENTO:
lavorare benissimo tuorli zucchero e liquore , aggiungere le farine setacciate col lievito e la vanillina, per ultimo gli albumi a neve.
Infornare nella teglia da forno a 180 gr per 10 minuti circa....sfornare il dolce e trasferirlo su un canovaccio pulito arrotolandolo delicatamente e farlo intiepidire.....Srotolarlo Poi bagnarlo e spalmarci la crema cospargendola con le scaglie di cioccolato...riarrotolarlo piano piano piano....e metterlo da un lato...intanto sciogliere i 300 gr di ciocco a bagnomaria......RICOPRIRE IL ROTOLO E METTERLO IN FRIGO A RIPOSARE.....appena freddo tagliarlo a fette.....et voilà...un fantastico dolcino coccoloso e romantico!!!!!!io l'ho messo in congelatore perchè il mio amore lo preferisce semifreddo......davvero delizioso!!!!
DEDICATO ALL'AMORE, A QUELL'AMORE UNICO RARO E SPECIALE CHE RENDE LA VITA DEGNA DI ESSERE VISSUTA, ......DEDICATA A COLORO CHE CREDONO CHE SI PUO' AMARE, SOFFRIRE PER AMORE , PERDONARE E CONTINUARE A VIVERE PER SEMPRE FELICI E CONTENTI COME NELLE FAVOLE, COME NEI FILM ,....COME SE LA VITA ALTRO NON FOSSE CHE UN LUNGO MERAVIGLIOSO CAMMINO DA PERCORRERE INSIEME PASSO DOPO PASSO DOPO PASSO.......

Buonanotte a tutti amici cari....con affetto la vostra Princicci.

IL SENSO DI OGNI COSA......Dedicata a mio marito !

2009-07-31T18:30:00.002+02:00

ANCHE NEL BUIO PIU' PROFONDO ....RIESCO A SCORGERE LA LUCE DEI TUOI OCCHI, A SENTIRE LA TUA VOCE CHE MI CHIAMA......AFFERRO LA TUA MANO E FINALMENTE MI SENTO DI NUOVO AL SICURO!!!!! per sempre tua.....Claudia

TORTA ALL'ALBICOCCA E....... UN DOLCE RIENTRO!!!!!

2009-07-22T17:49:00.004+02:00

Carissime amiche e amici....dopo una lunga assenza finalmente sono tornata.........Il mio computer mi aveva abbandonata , mio marito era fuori per lavoro ed io....triste e sconsolata avevo trovato rifugio dalla mia dolce mammina!!!!!!!!!!Adesso però sono tornata alla mia casetta.....il mio maritino è tornato e mi ha portato un bellissimo regalino: UN pc nuovo di zecca tutto per me!!!!!!e quindi finalmente riesco a scrivere e a aggiornare il mio blogghino!!!!!La ricettina di oggi è:LA TORTA DI ALBICOCCA!!!!!!!delicata fresca estiva e buonissima!!!!!!
Ingredienti:
6 uova intere
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di frumina
6 cucchiai di zucchero
1 yogurt all'albicocca
purea di 5 albicocche
una puntina di vanillina
1 bustina di lievito
Procedimento:
lavorare uova intere e zucchero molto a lungo fino a farli diventare bianche e spumose...aggiungere yogurt, farina e frumina setacciate e per ultimo le albicocche la vanillina e il lievito....cuocere in forno basso io lo metto a 150 per circa 40 minuti.
Appena freddo dividerlo in due parti bagnare con sciroppo di zucchero mischiato con succo di frutta all'albicocca....Infine farcire con una crema pasticcera al limone mischiata con pezzetti piccoli di albicocche e se piace anche panna montata.
Per decorare panna e guarnizioni di cioccolato con cuore di albicocca!!!!

PANORAMICA.....

Davvero deliziosa...i bambini ne vanno matti e a dire il vero anche gli adulti!!!!!!Io la voglio dedicare al mio unico tenero dolce e grande amore.....BENTORNATO TESORO MIO.....ci sei mancato tantissimo....io e Ele ti amiamo da morire!!!!!
GRAZIE A TUTTI PER L'ATTENZIONE.....BACI BACI A PRESTO.....Claudia

MARMELLATA DI ALBICOCCHE DI MAMMA.......

2009-06-15T09:45:00.003+02:00

Con questa fantastica marmellata di albicocche....fatta dalla mia mammina.......Franca......vi lascio per qualche giorno di vacanza!!!!!!!!La frutta è rigorosamente del nostro albero, sana, non trattata......di una dolcezza che sembra impossibile esistano ancora sapori così!!!!!!La ricetta come per tutte le marmellate è molto semplice..: per ogni kg di frutta , 750 gr di zucchero....la frutta va lavata accuratamente e privata del nocciolo......noi non la sbucciamo e il sapore risulta ancora più intenso.......Va fatta cuocere per un 'ora a fuoco bassissimo dal momento in cui comincia a bollire, avendo cura di girare con tanta pazienza!!!!!!!!Una volta raffreddata imbarattolata e messa sotto vuoto con la bollitura del barattolo.......SI MANTIENE ANCHE PER UN ANNO...MA A NOI NON DURA MAI COSì A LUNGO TRA MERENDE E COLAZIONI E DOLCINI....FINISCE SEMPRE PRESTISSIMO!!!!!!! Credo che la marmellata sia una delle cose più sane e più buone del mondo!!!!!!VI SALUTO CON GRANDE AFFETTO.....A PRESTISSIMO.....UN GRANDE BACIO A TUTTI......CLAUDIA

MUFFIN ALL'ALBICOCCA PER MERENDA....

2009-06-11T18:46:00.003+02:00

Visto il pranzo leggero ho pensato di preparare una merenda golosa......Dall'albero delle meraviglie della mia mamma abbiamo raccolto delle stupende albicocche così ho deciso di preparare questi muffin delicati molto estivi e davvero deliziosi!!!!!!Alcuni li abbiamo guarniti con gocce di cioccolato altri li abbiamo lasciati semplici....
Ricettaper circa 15 muffin:
2 uova
250 farina
150 zucchero
purea schiacciata di 10 albicocche mature
buccia di mezzo limone( facoltativa)
aroma vanillina
2 cucchiai latte freddo
100 ml olio semi
50 gr burro fuso
1 bustina lievito
Di videre gli ingredienti liquidi da quelli solidi.....sbattere le uova leggermente, unire il latte il burro , la purea di albicocche e l'olio . Unire zucchero , farina, vanillina e buccia di limone...mescolare col cucchiaio di legno, per ultimo setacciare nel composto il lievito.....Disporre negli stampi e infornare nel forno già caldo a 150 °per 15 minuti circa. Appena pronti farli raffreddare e guarnire se si vuole con gocce di cioccolato fuso o con zucchero a velo. Io li trovo perfetti anche semplici senza nulla sopra!
Sono stati un grande successo!!!!!!

Per stasera basta così........il prossimo assaggio domani per colazione!!!!!!GRAZIE PER L'ATTENZIONE UN BACIO CLAUDIA

2009-06-11T18:33:00.001+02:00

PRINCI-POMODORI RIPIENI.....LIGHT!!!!!!!

2009-06-11T16:07:00.003+02:00

Ormai l'estate è arrivata , in effetti il caldo si fa sentire anche se , devo dire , meno degli altri anni!!!!In ogni modo quando arriva questo periodo io comincio a detestare i fornelli e tutti i cibi caldi.......se poi aggiungiamo anche il fattore"linea" ecco che i miei pranzi cominciano ad essere mooooooolto freschi e moooooooolto leggeri....
Naturalmente questo è un piatto di poche pretese.....che con qualche piccolo accorgimento diventa davvero sfizioso....
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
4 pomodori rossi ma sodi non troppo0 grandi
1 scatoletta grande di tonno al naturale ben sgocciolato
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai di latte
sale qb
qualche foglia di basilico fresco(questo è del mio balco-giardino)
1 cucchiaino di olio extra

Lavare bene i pomodori togliere il cappuccio e svuotare l'interno mettendolo in una ciotola dove aggiungeremo tonno , latte, sale, capperi frullati e basilico a pezzettini ......Con molta cura mischieremo tutti gli ingrdedienti e riempiremo i nostri pomodorini coprendoli poi con il loro cappellino tenuto da un lato e guarnendo con foglie di basilico intere......Io li preparo qualche ora prima di servirli....mi piacciono ben freddi!!!! A noi piacciono moltissimo.......il mio amore ha gradito !!!!!!Semplici ma con gusto!!!!Un bacio a tutti e grazie per l'attenzione Claudia

TORTA PRINCIPESSA DELLA PRIMAVERA....PER IL COMPLEANNO DELLA DOLCISSIMA FRANCESCA!!!!

2009-06-06T20:55:00.006+02:00

Oggi è stato festeggiato il compleanno di Francesca, 8 anni........lei è una delle amichette della mia piccolina......FRANCY è una bimba speciale, due occhioni scuri dolcissimi in un visino da angioletto....una dolcezza che traspare da ogni gesto da ogni piccolo movimento...ti abbraccia e ti bacia quando ti vede perchè il suo cuore è pieno di amore per tutti!!!Francesca non conosce la gelosia non è possessiva è tanto generosa e talmente sensibile che spesso piange e tu la guardi e non capisci perchè.....ma il motivo è quasi sempre lo stesso....troppo facile ferire i suoi sentimenti.....La conosci e vorresti solo proteggerla come un cucciolo, un gattino perchè tu sei un adulto e sai quanto il mondo sia crudele e spietato e una creature così merita davvero solo il meglio!!!!!!Il meglio in questo caso sono la sua mamma Ale e il suo papà Luca e il suo fratellino Roby....Una splendida piccola famiglia tipo mulino bianco!!!!!!!!!!
DETTO QUESTO ECCO LA TORTA CHE HO PREPARATO PER LEI!!!!!!!
La ricetta è sempre la stessa classico pan di spagna farcito con crema pasticcera, bagnato con sciroppo di zucchero e aroma di rum....guarnito con mmf , panna colorata, cestini di cioccolata e una polly pocket vestita di zucchero!!!!! QUESTA E' LA PANORAMICA......

PICCOLO DETTAGLIO DI FIORI......

ANCORA FIORI.......

QUI IN PRIMO PIANO LA PRINCIPESSA DI PRIMAVERA!!!!!!

TANTI AUGURI PICCOLA FRANCY........SEI UNA BAMBINA MERAVIGLIOSA SPERO CHE LA VITA TI RISERVI TANTISSIME COSE MERAVIGLIOSE.........

UN BACIO A TUTTI E GRAZIE PER L'ATTENZIONE..................CLAUDIA

PRINCI-CIAMBELLA ANANAS E CICCOLATO , PREMI...E.....1° ANNO DI BLOG ANCHE SE UN PO' IN RITARDO

2009-06-02T21:23:00.009+02:00

Buonasera a tutti, finalmente riesco a postare i premi che molto generosamente mi sono stati donati in questi giorni........PRIMA DI TUTTO VORREI dire GRAZIE di cuore a tutte le amiche che continuano a premiarmi con grande affetto e stima.......ricambio davvero con il cuore !!!!!!!!Grazie a Marsettinahttp://sempreincucinaconallegria.blogspot.com/
Lady Coccahttp://ilmondodiladycocca.blogspot.com/e Fantasilandiahttp://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/ che mi ha regalato il premio amicizia che avevo già ricevuto anche dalla carissima Manu......e anche un giochino che consiste nel scrivere 7 cose che ci caratterizzano e poi passarelo ad altre 7 persone....
ALLORAAAAAAAAAA:
7 cose che mi caratterizzano:
sincerità
timidezza
amore per il prossimo
fede
musicalità
pignoleria
possessività
e curiosità......
lo passo con molto piacere .....:ALLA MIA DOLCISSIMA AMICA
ROSAhttp://rosa-pilliro.blogspot.com/

E a chiunque non l'abbia fatto e voglia farci sapere qualcosa in più su di sè!!!!!!

PRINCI-CIAMBELLA ANANAS E CIOCCOLATO PER FESTEGGIARE UN ANNO DI BLOG!

RICETTA:

200 gr zucchero

200 gr farina

50 gr fecola

2 uova intere +2 tuorli

50 gr burro

100 ml olio di semi

100 ml latte

2 fette ananas frullate

uno yogurt all'ananas 0 bianco

2 bustine vanillina

1 bustina lievito

2 cucchiaia di gocce cioccolata

glassa al ciocco e zucchero a velo per guarnire

PROCEDIMENTO:

lavorare bene uova tuorli e zucchero fino a che diventano bianchi e spumosi, aggiungere burro fuso yogurt polpa di ananas latte e mescolare bene col cucchiaiao di legno......appena gli ingredienti sono bene incorporati aggiungere le farine mischiate con la vanillina e continuare a lavorare benissimo e lentamente.....alla fine aggiungere le gocce di cioccolata, il lievito e per ultimo l'olio....mescolare tutto e disporre nello stampo.....cuocere in forno preriscaldato a 150 gr per 30 minuti circa.Una volta pronto farlo raffreddare e guarnirlo con glassa al cioccolato e zucchero a velo....

Dedico questo dolcetto al mio BLOG!!!!!CHE IL 28 MAGGIO HA COMPIUTO UN ANNO E CHE NON HO POTUTO FESTEGGIARE A DOVERE A CAUSA DI IMPEGNI VARI E PICCOLI PROBLEMI........Un anno davvero bellissimo e ricco di sorprese e tantissime nuove amicizie........Tanti auguri BLOGGHINO MIO!!!!!!

UN BACIO A TUTTI E BUONA NOTTE ....CLAUDIA

CIAMBELLA FRUTTOLOSA BIGUSTO........ALLA PRINCICCI

2009-05-27T20:31:00.002+02:00

Buonasera a tutti.....finalmente stasera, dopo un periodo di assoluta apatia.....mi è all'improvviso tornata la voglia di fare un dolcetto. Complice la mia bambina che mi ha fatto riempire il frigo di fruttoli.....senza ovviamente mangiarne neanche uno !!!!!!
Cosi stasera ho sperimantato la ciambella fruttolosa e per darle un tocco in più l'ho fatta bigusto....Devo dire che il suo profumo è davvero delizioso, che è venuta altissima e davvero molto molto soffice....non vedo l'ora che torni il mio amore stanotte dal lavoro.....lui riconosce il profumino fin dalle scale.......è sempre il mio fan n° 1!!!!!!!!Avrà dunque al suo rientro una dolce sorpresa....proprio oggi manifestava la sua preoccupazione per questa mia insolita lontananza dal mio adorato "FORNO"
Passiamo ora alla ricettina:
300 gr farina
150 gr frumina
3 uova intere
250 gr zucchero
3 fruttoli frandi bigusto fragola vaniglia
1 fiala vaniglia
1/2 fiala aroma limone
2 cucchiai cacao dolce
1oo ml olio semi
1 bustina di lievito vanigliato
PROCEDIMENTO:
Lavorare benissimo le uova intere e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumosissimo...aggiungere i fruttoli e l'olio, poi gli aromi e la farina, per ultimo il lievito.Dividere il composto e metà mischiarla col cacao .Prendere lo stampo imburrato e infarinato e disporre il composto alternando i due colori......Cuocere in forno a 150° per 40 minuti circa.Una volta freddo cospargere di zucchero a velo.......E' davvero molto buona indicata per merenda e colazione...credo che la mia piccoletta domani ne porterà una fetta a scuola per la ricreazione!!!!!!
Grazie a tutti per l'attenzione........UN GRANDE BACIO.....Claudia

GRAZIE MANU.........IL TUO PREMIO è UN DONO SPECIALE!

2009-05-15T10:36:00.003+02:00

Non so davvero cosa dire stavolta la cara MANU http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/ mi ha lasciata senza parole.......L'amicizia è una delle poche cose al mondo che contino davvero.......troppo spesso sono stata ferita e delusa proprio dalle persone che ho amato e stimato di più, ma questo fa parte del gioco della vita ....Una cosa però la sento e la voglio dire......IL 28 maggio festeggerò il mio primo ANNO DI BLOG.....ed è stato grazie a questo piccolo spazio che ho avuto la fortuna di conoscere e apprezzare tanta gente meravigliosa.......Vorrei dire davvero solo un semplice GRAZIE..............MANU Grazie mille dici di me sempre cose tanto carine e questo riempie il mio cuore di gioia .....ricambio sinceramente il tuo affetto e GRAZIE anche a tuttio coloro che passano di qui e che mi fanno sentire il loro affetto sempre con messaggi tanto carini e gentili!!!!!
ABBRACCIO TUTTI E SPERO TANTO CHE OGNUNO DI VOI VOGLIA PRENDERE QUESTO PREMIO E PORTARLO CON SE!!!!!!!!.................Con affetto un bacio Claudia

BUONASERA A TUTTI.....

2009-05-14T17:44:00.002+02:00

Ecco il mio piccolissimo contributo all'importantissima causa per rendere un pò di giustizia a Niki Aprile Gatti.......una lettera stavolta direttamente al presidente Napolitano......chiunque volesse saperne di più può avere informazioni dettagliate e precise sul blog dell'INCARCERATO .....http://incarcerato.blogspot.com/2009/05/lettera-al-presidente-napolitano-per.html ho già parlato altre volte della storia di Niki....morto praticamente senza un motivo.....La sua famiglia, sua mamma Ornella aspetta ancora giustizia.....bastano pochi minuti del tempo di ognuno di noi per dare una maggiore forza a questa nuova iniziativa.......Bisogna chiudere il cerchio.....e cominciare a vederci chiaro!!!!!!IO STO CON LA MADRE CORAGGIO DI NIKI!!!!!!!!!!!!
GRAZIE PER L'ATTENZIONE.....UN BACIO A TUTTI CLAUDIA

DIRETTAMENTE DALLA SVIZZERA...TORTA BERNESE AL CIOCCOLATO E ANNIVERSARIO....

2009-05-07T10:41:00.004+02:00

Per partecipare all raccolta di IMMA del blog http://dolciagogo.blogspot.com/ ho aspettato un'occasione molto speciale.....Il nono anniversario di matrimonio mio e del mio amore Mirko.....nove anni passati insieme tra gioia e piccole difficolta di tutti i giorni con una bambina bellissima e la voglia di condividere la nostra vita per sempre....nel bene e nel male finchè morte non ci separi....nove anni che mi hanno insegnato che mai nulla è scontato e che ogni giorno c'è qualcosa di nuovo da imparare e da accettare, piccoli grandi difetti che ci rendono comunque unici e inimitabili...piccoli difetti che oggi mi riscopro ad amare più ancora dei pregi perchè sono il segno della profonda fragilità di ognuno......Grazie amore mio di avermi dedicato la tua vita, avrai la mia per sempre.....

Tornando alla raccolta di IMMA.....ho scelto una torta golosissima di origine svizzera.....precisamente di Berna a base di cioccolato molto semplice alla quale ho apportato solo una piccola modifica .....andrebbe ricoperta solo di zucchero a velo, ma io l'ho guarnita con della panna e dei decori di cioccolato.....

RICETTA:
150 GR cioccolato possibilmente svizzero..
50 gr cacao amaro
150 gr burro morbido
250 gr zucchero a velo
100 gr farina
6 tuorli
6 albumi a neve
1 bustina vanillina

PER FARCIRE

una glassa preparata con 200 gr di ciocco fondente fuso mischiato con 1oo ml di panna fresca e un cucchiaio di rum......

PER DECORARE:

Zucchero a velo o panna montata

PROCEDIMENTO:

Fondere il ciocco a bagnomaria. intanto montare burro e zucchero con la vanillina unire i tuorli uno alla volta poi la farina e il ciocco fuso e tiepido per ultimo gli albumi a neve ferma e il lievito....infornare a 150 gr per 40 minuti...Una volta freddo tagliare in due farcire con la glassa di panna e cioccolato, rifilare bene i bordi e ricoprire di zucchero a velo oppure di panna montata...

TORTA FINITA!!!!!!BUONA MERENDA!!!!!!

ECCO LA PANORAMICA........!!!

LIETISSIMO EVENTO....... BENVENUTO MATTIA...E TARTUFINI BIANCHI!!!!

2009-04-26T13:47:00.004+02:00

Oggi 26 Aprile 2009......è una giornata davvero molto speciale.......è nato il piccolo MATTIA figlio di mio fratello nonchè mio secondo nipotino!!!!!!un bimbo bellissimo con un piedone gigante e due occhioni nerissimi pesa 3 kg e 400 ed è lungo 49 cm......IL NOSTRO NUOVO BAMBINO è UN DONO DEL CIELO.......E VOLEVO RENDERE PARTECIPI TUTTI DI QUESTA IMMENSA GIOIA!!!!!!!
NATURALMENTE......i tartufini sono a lui dedicati.......appena potrò vederlo (STASERA)certo lo riempirò di baci!!!!!!!!!
RICETTA:
Preparare dei biscotti con 100 gr farina,100 gr burro 50 gr fecolaq,50 gr zucchero a velo, 3 tuorli, 2 scorze arancia,1 bustina vanillina e 1/2 bustina di lievito.....Una volta freddi sbriciolarli e mischiarli con 250 gr di mascarpone e 2 cucchiai di ricotta cremosa, aggiungere 125 gr zucchero a velo e due cucchiai di maraschino.Formare le palline e decorarle a piacere....tenere in frigo fino al momento di servirli.....Sono davvero delicati e ottimi...l'unico problema???????uno tira l'altro!!!!!
DETTAGLIO....... PANORAMICA.....

DEDICA:

Ben venuto tra noi piccolo Angelo....che la tua vita sia lunga , sana, e felice, illuminata dalla fede e dall'amore di tutti coloro che da oggi in poi saranno la tua famiglia , accanto a te per sempre per proteggerti amarti e custodirti come il più prezioso tra i regali.....Benvenuto piccolo fiore , delicato e profumato di amore.....che i tuoi occhi possano vedere solo la luce della vita e le tue orecchie udire solo cose belle e i tuoi passi portarti lontano..........Sapremo vegliare su di te fino a quando il Signore ci darà la possibilità di farlo!!!!!TI VOGLIO BENE TESORO DELLA ZIA!!!!

GRAZIE A TUTTI PER L'ATTENZIONE.......UN BACIO CLAUDIA!!!!!!!!

TORTA PARADISO AGLI AGRUMI....eCOMUNICAZIONE DI SERVIZIO IMPORTANTE...

2009-04-23T08:23:00.004+02:00

Prima di parlarvi della torta di di oggi vorrei parlare di un importante evento che si terrà a MILANO IL 9 MAGGIO 2009 ALLE 18. 15 PRESSO L'AUDITORIUM DEL MONDADORI MULTICENTER IN VIA BERCHET n° 2
DANIELE VERZETTI IL ROCKPOETA....NONCHè MIO POETA PREFERITO....PRESENTA: per maggiori informazioni..

http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/ SPERO CHE chiunque possa ,decida di partecipare sono certa che ne valga davvero la pena...io purtroppo stando in SARDEGNA NON POTRò ESSERCI....ma se qualcuno di voi fosse in zona,........grazie per l'attenzione!!!!!

DETTO QUESTO PASSIAMO ALLA TORTA DI OGGI!!!!

Questa è una torta molto semplice, buona e super profumata....adatta soprattutto alla colazione visto che essendo a base di burro non è esattamente ciò che si può dire dietetico....ma a colazione tutto è permesso visto che ci fornirà le energie per tutta la mattina.....Devo dire che io la faccio solo quando però ha degli agrumi degni di nota......come in questo caso : Ho ricevuto in dono dei limoni e delle arance fantastici, non trattati e così ecco la tortina!!!!!
Ricetta:
250 GR burro morbido
200 gr zucchero
250 gr farina
150 gr fecola
4 uova intere
succo e buccia di 1 limone grande e di 1 arancia grande
1 bustina di lievito.....

Lavorare il burro e lo zucchero a crema, aggiungere le bucce grattugiate del limone e dell'arancia,sempre mescolando aggiungere le uova una alla volta,e poi il succo spremuto alternandolo alle farine , infine il lievito.....INFORNARE A 150° per 30 minuti circa....Alla fine se volete potete preparere una glassa fatta con 250 gr di zucchero a velo e tre cucchiai di succo di agrumi.....Io la preferisco semplice......

UN BACIO A TUTTI E BUONA GIORNATA..........Claudia

TORTA DI RICOTTA PASQUALE E PARADISO TERRESTRE!!!!!!!

2009-04-15T08:56:00.016+02:00

Buongiorno a TUTTI!!!!!!L e vacanze di Pasqua sono finite ed io sono tornata al mio nido dopo aver trascorso delle meravigliose giornate in pieno relax cercando di godermi la mia famiglia!!!!!!Io e Ele siamo state dai miei genitori.....Mirko lavorava.......Nonna Franca per l'occasione ha preparato il mio dolce pasquale preferito.....LA TORTA DI RICOTTA....definirlo una autentica delizia è troppo poco......Divino direi piuttosto....
Ricetta:
preparare la pasta frolla con 5 uova di cui 3 tuorli e due intere 350 gr farina 180 zucchero 150 burro, vanillina lievito un pizzico....Stendere un primo disco e riempirlo con una crema di ricotta preparata con 750 gr ricotta freschissima, 300 gr zucchero, vanillina, cannella qb, rum qb, bucce tagliuzzate di un limone un arancia e un mandarino,gocce di cioccolato se piacciono....Coprire con un secondo disco di pasta bucherellare la superficie e infornare a 150 gr per 30 minuti circa......Spolverare di zucchero a velo!!!!!!!!!!
QUESTO è IL RISULTATO......
QUESTO è POCO PRIMA DI INFORNARE.....

QUESTA è LA FASE DELLA RIEMPITURA.......

Già che c'ero ho pensato di scattare qualche foto al posto dove sono nata e cresciuta.....è un piccolo paesino in Ogliastra......si chiama SANTA MARIA NAVARRESE.....è meraviglioso.....anche dopo tutta la vita non mi lascia mai indifferente.......

è sermpre emozionante scoprire come in primavera la natura si risvegli tra queste strade!!!!

ci sono fiori e piante tipiche del mediterraneo....Agavi, fichi, margherite, ginestre...il loro profumo si diffonde nell'aria.........chiudendo gli occhi e assaporando fino in fondo l'odore di mare e piante sembra quasi di essere in un sogno!!!!!!

dalla scogliera bassa si scorgono piante di fico d'india.....e l'acqua del mare che quando è agitata risuona in tutto il paese...Da casa dei miei la notte di mare in tempesta è inquietante e fantastico allo stesso tempo...emozioni contrastanti difficili da descrivere....

Le onde che arrivano e si infrangono sugli scogli........mi torna in mente quando ero piccola......QUANTI RICORDI ...che nostalgia.....Andavamo in spiaggia con la maestra in primavera era il nostro laboratorio di scienze!!!!!

Questa è la visuale dal lato della torre saracena che capeggia sulla scogliera!

La nebbia è quasi suggestiva...........

Questo è un angolo di paradiso.........in lontananza L'isolotto d'Ogliastra....sopra , in cima c'è la statua della Madonna d'Ogliastra che protegge i marinai...

Qui dalla strada panoramica dell'Ostello della gioventù ......si vede la torre Saracena e una parte del paese.....sullo sfondo il porto di Arbatax.....

Questo è il porticciolo turistico......è molto bello ma nulla in confronto al ricordo che ho di quella porzione di mare quando il porticciolo non c'era......il progresso fa come sempre i suoi danni anche se porta lavoro e denaro.......I ricordi per fortuna non sono in vendita!!!!!!!

Eccolo in tutto il suo splendore l'ISOLOTTO D'OGLAISTRA.....CIRCONDATO DA UN MARE AZZURRO meraviglioso!

PANORAMICA DALLA STRADA DI "SURRELE" Si vede tutta la costa .........

Sono davvero felice di avervi mostrato questi posti che mi stanno tanto a cuore.....SPERO VI SIA PIACIUTA LA PASSEGGIATA IN M IA COMPèAGNIA!!!!!!!UN BACIO A TUTTI E SCUSATE PER IL POST UN PO' LUNGHETTO!!!!!!A PRESTO.............CLAUDIA

SOLO POCHE PAROLE....

2009-04-08T16:13:00.004+02:00

In questo momento di grande lutto per tutti noi Italiani....sento anche io il bisogno di esprimere tutta la mia solidarietà e il mio dolore per le vittime del terremoto in Abruzzo.......è terribile pensare che nel cuore della notte la vita di centinaia di persone si sia fermata e spezzata per sempre.......bambini, giovani ,intere famiglie, anziani....tutti!!!!!la furia della catastrofe non ha risparmiato dolore a nessuno!!!!Questo è il link di Anna una blogger dell'AQUILA http://miskappa.blogspot.com/ Potrete trovare qui tante informazioni sulla dimensione della tragedia....l'ho trovato sul blog di DANIELE VERZETTI IL ROCKPOETA http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/

Non ci sono tante parole , solo desolazione e dolore sincero per tutti coloro che non ce l'hanno fatta e anche per tutti coloro che pur avendo salvato la vita hanno comunque perso tutto ed ora non hanno più alcuna certezza del domani se non quella di avere avuto la fortuna di sopravvivere!!!!

Il mio blog è in lutto la mia voglia di cucinare manicaretti molto poca!!!!!La Pasqua è vicina l'unica consolazione è LA FEDE!!!!Continuare a credere Continuare a sperare e ad amare la vita questo è l'unico augurio che riesco a fare....UNA SANTA PASQUA CHE POSSA NON CONSOLARE MA AIUTARE A SUPERARE LA TRAGEDIA!!!!..................A PRESTO CLAUDIA

WINNIE- PARTY...per il compleanno di MATTEO

2009-04-04T11:31:00.007+02:00

Oggi è il compleanno di MATTEO nipotino della mia amica Simona. Per lui ho pensato di realizzare questa torta di WINNIE e i suoi amici del bosco!!La base dalla torta è un classico pan di spagna senza lievito,farcito di crema pasticcera alla vaniglia e bagnato con sciroppo di succo di limone , arancia e zucchero......PER guarnirlo ho prepararto un tappeto di mmf sul quale ho disposto un tavolo da pic-nic realizzato con una merendina ricoperta di glassa al cioccolato e così pure gli sgabellini per gli ospiti.....Sul tavolo c'è un cestino di cioccolata fatto spennellando del ciocco fuso in un pirottino di carta e una volta asciutto togliendo l'involucro...La torta è fatta di pasta di mandorle ricoperta di mmf con confettini colorati e infine non poteva mancare il barattolo di miele sempre in mmf.....i fiorellini sono di mmf tranne quelli celesti di glassa reale...mentre Winnie e i suoi amici sono di plastica comparati per l'occasione!!Tutt'intorno ciuffetti di panna verde prato!!!!La scritta è di cioccolato.... PANORAMICA SENZA PERSONAGGI.....

DETTAGLIO DELL'ANGOLO PIC-NIC........

DETTAGLIO CON I PARTECIPANTI ALLA FESTA.....

PANORAMICA DELLA TORTA FINITA...............

AUGURI PICCOLO MATTEO PER IL TUO PRIMO COMPLEANNO!!!!!!!!!!UN BACIO A TUTTI E BUON W.E.................... CLAUDIA

MUFFIN RICOTTA E LIMONE

2009-04-03T12:49:00.003+02:00

Semplici , delicati e gustosi, questi li ho preparati per regalarli ad una mia amica........Sono forse quelli che preferisco perchè non hanno burro e non sono ripieni quindi vanno bene per ogni momento della giornata ...quando ci prendiamo una piccola pausa ...
Ricetta:
250 farina
125 zucchero
100 gr ricotta
100 gr yogurt intero
100 ml olio semi
2 uova intere
2 bustine vanillina
1/2 bustina lievito
Lavorare prima tutti gli ingredienti liquidi e mischiarci i solidi amalgamati tra loro precedentemente.....disporli negli stampini decorare a piacere e infornare a 150 gr per 25 minuti circa...
QUESTO è IL RISULTATO.....DAVVERO FANTASTICO......UN PROFUMINO SI DIFFONDE......IN TUTTA CASA BUONA GIORNATA ED UN BACIO A TUTTI.........CLAUDIA

ESTATE IN ARRIVO.....CONTORNO LIGHT.....

2009-04-01T16:13:00.002+02:00

BIETOLE AL POMODORO...
L'estate non è proprio alle porte ma io preferisco pensarci in anticipo anche perchè quest'anno in effetti i chiletti da perdere Sono più dei due soliti!!!!!!!!Allora sto cominciando a rivisitare tutte le ricettine di verdure naturalmente in chiave light!!!!!Devo dire che il gusto rimane praticamente invariato e poi io amo moltissimo le verdure in tutte le loro forme e comunque vengano preparate.....ALLORA:
1 mazzo di bietole
4 pomodori maturi o una scatola da 400 gr di pelati
1 spicchio di aglio
un cucchiaio di olio extra
sale qb
basilico se piace
Lessare le bietole scolarle bene e farle freddare, nel frattempo preparare un sughetto cuocendo in poca acqua i pomodori e lo spicchio d'aglio rigorosamente intero(da togliere a fine cottura)....quando il pomodoro è quasi cotto si aggiunge il cucchiaio di olio e si aggiusta di sale...poi si uniscono le bietole e si finisce di cuocere...in pratica si deve asciugare un pò fino ad ottenere un piatto senza acquetta........si mette il basilico se piace e si serve tiepido!....

Lo so che può sembrare strano eppure è un piatto ottimo un contorno leggerissimo e molto saporito io ne vado matta....PROVARE PER CREDERE!!!!!! UN BACIO A TUTTI CLAUDIA

CIAMBELLINE GOLOSE.....

2009-03-31T19:01:00.004+02:00

Questo pomeriggio ho pensato di preparare queste deliziose ciambelline.......da far portare a Eleonora a scuola per la merenda...la ricetta è semplice delicata e molto molto gustosa...
RICETTA:
500 gr farina
200gr zucchero
125 gr burro freddo
buccia di un limone
1/2 bicchierino di rum( che io non ho messo)
1 bustina vanillina
1 bustina lievito
un cucchiaino di ammoniaca per dolci
zucchero semolato qb(per cospargere i biscotti prima di infornarli)
latte qb( per spennellare i biscotti)
marmellataqb(Per guarnire)
PROCEDIMENTO:Formare una palla con tutti gli ingredienti e metterla a riposare in frigo per un' oretta...stenderla fare le forme al centro delle quali ricaveremo un buchino da riempire con la marmellata ...infine spennellare il biscotto con il latte e cospargere di zucchero semolato.....Cuocere in forno a 150 ° per 10 minuti....
DETTAGLIO....

Vi assicuro che il risultato è davvero fantastico...i biscottini sono molto morbidi e hanno un sapore di burro e limone che a me piace da matti...peccato che a causa della dieta....dovrò aspettare domattina per assaggiarne uno....PER ORA devo fidarmi di Ele........UN BACIO E UN ABBRACCIO A TUTTI.....BUONA SERATA............. CLAUDIA

PREMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII......!!!!!!

2009-03-31T08:42:00.004+02:00

DIRETTAMENTE DALLA "CASETTA" DI MANU...... http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/ Oggi ricevo con immensa gioia questi bellissimi premi........A DISTANZA DI QUASI UN ANNO dall'apertura del mio blog, mi rendo conto davvero di aver conosciuto tantissime persone fantastiche e questa è di certo la cosa che più mi rende felice..........Ho ricevuto nei mesi tantio premi ed ognuno l'ho gradito dal profondo del cuore perchè è una dimostrazione di affetto oltre che di stima......GRAZIE MANU.....hai reso molto felice la mia giornata!!!!!!!! GRAZIE ........GRAZIE..........GRAZIE...........GRAZIE............GRAZIE...........GRAZIE...........

VORREI PASSARLI A

http://ladolcetteria.blogspot.com/ Stefy e le sue ricette meravigliose

http://silvanausa.blogspot.com/ la bravissima Silvana

http://svuotafrigo.blogspot.com/ la mia nuova amica Sly

http://idolcidilaura.blogspot.com/ Laura per le sue ricette gustose...

http://ildolcemondodisara.blogspot.com/ Saretta ....del dolce mondo....

http://rosa-pilliro.blogspot.com/ La mia dolce amica rosa

http://incarcerato.blogspot.com/ Incarcerato

http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/ Daniele il Mio poeta preferito.

http://dolciagogo.blogspot.com/ Imma....semplicemente grande

http://ricettina.blogspot.com/ ..solo ora noto che non so il tuo nome!!!!RICETTINA e basta!!!

http://adocchi-chiusi.blogspot.com/ Fiorellina tenerissima

http://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/ la dolcissima Stella Bianca

SONO TUTTI BLOG DI CUCINA, TRANNE DUE CHE SONO BLOG SOCIALI ....AI QUALI VOGLIO FARE UN RINGRAZIAMENTO PARTICOLARE PER IL LORO LAVORO DI INFORMAZIONE......

UN BACIO CLAUDIA

PAGNOTTINE E FILONE DI SEMOLA DI GRANO DURO...

2009-03-26T20:50:00.007+01:00

Buona sera a tutti...PRIMA di parlare della ricettina di stasera volevo farvi un INVITO....la mia dolce amica ROSA HA APPENA APERTO IL SUO BLOG...NUOVO DI ZECCA!!!!!lei è davvero bravissima e si sta perfezionando su come impostarlo e su come rendere questo suo spazio carino e accogliente....SE VOLETE potete farle visita, di certo ne sarà felice!!!!!!questo è il suo link http://rosa-pilliro.blogspot.com/ sono certa che la troverete deliziosa!!!!!ALLORA CI CONTO?????????????ADESSO INVECE TORNIAMO A NOI! avevo tanta voglia di fare il pane...Mirko e Eleonora era qualche giorno che me lo chiedevano così ho preparato questa tipo fatto con la semola di grano duro rimacinata...
1 kg di semola
800 ml di acqua tiepida
1/4 di panetto di lievito di birra
100 ml olio extra
2 cucchiaini di sale

Una volta preparato l'impasto va fatto lievitare per almeno 8 ore...poi si danno le forme che si preferisce, si fa riposare ancora 1 ora e si inforna a 200 gr per 1/2 ora...circa
Questo è l'interno delle pagnottelle.... PANORAMICA....

QUESTO è il FILONE...

E' venuto molto croccante fuori e molto soffice e compatto dentro...mi è stato detto che si mantiene anche 2 giorni...ma io preferisco congelarlo se ne resta...mi sembra più buono sempre come appena fatto!!!!!Il profumo si diffonde nella mia casa....i miei leoncini stanno banchettando..io sono stanca ma devo dire molto felice!!!!!

AUGURO A TUTTI UNA BUONA SERATA...UN BACIO CLAUDIA

BUONGIORNO A TUTTI!!!!!COMUNICAZIONE DI SERVIZIO.....

2009-03-24T07:34:00.004+01:00

Quello di cui voglio parlare questa mattina non riguarda la cucina, i dolci, la primavera ....ma riguarda qualcosa di molto serio che ho trovato stamane sul blog di DANIELE VERZETTI IL ROCKPOETA..http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/2009/03/l-angolo-del-rockpoeta-eh-si-ci-sono.html E' un post che parla della libertà di ognuno di noi di essere felice , di avere delle opportunità, indipendentemente dalle proprie scelte private e dal proprio sesso......è un post che termina con una poesia che mette i brividi perchè si sa che la vita talvolta è così dura che non lascia spazio ad altro che a drammatiche scelte......infine c'è un apetizione di AMNESTY INTERNATIONAL........BENE miei cari amici e visitatori occasionali provate a farci un salto a leggere e se poi vi troverete d'accordo con noi...magari firmate la petizione Si può cercare tutti insieme di cambiare un pò il mondo e di renderlo ospitale per chiunque voglia vivere in pace e in armonia con gli altri!!!!!VI ABBRACCIO TUTTI E VI AUGURO BUONA GIORNATA.....CLAUDIA

FRAGOLE CHE PASSIONE: CROSTATA DI FRAGOLE E COPPETTE FRAGOLOSE!

2009-03-23T16:54:00.008+01:00

Oggi posto la mia vera passione....LE FRAGOLE!!!!!mi sono divertita un mondo a preparare questi dolci soprattutto le coppette scatenano la mia fantasia.....
PER LA CROSTATA
pasta frolla fatta con 500 gr farina00 150 gr burro, 150 gr zucchero,3 uova 2 bustine vanillina , buccia di un limone non trattato, un pizzico di sale , un pizzico di lievito!Prima ho preparato la SCOCCA mettendo la frolla in una tortiera con la carta forno e facendola cuocere a 150° per 25- 30 minuti
poi ho preparato la crema chantilly e l'ho colorata leggermente di rosa ho guarnito la crostata precedentemente raffreddata e bagnata con sciroppo di maraschino succo di fragola e un goccio di succo di mandarino zuccherato.poi ho decorato con fragole qualche pezzetto di banana e ciuffini di panna rosa.
Con i ritagli di frolla avanzati ho preparato dei biscotti che poi ho sbriciolato per comporre le coppette

QUESTA è una normalissima macedonia fragola banana succo di mandarino zucchero maraschino e ciuffetti di panna.....con biscotto di frolla al centro!

QUESTA è composta da crema e frutta a strati con panna e biscotto.

QUESTA è una specie di tiramisù strato di biscotti sbriciolati, liquore,crema , fragole, banane ancora crema ,fragole e biscotto .....

Questa per finire è solo fragole deliziose biscotto e panna....

Insomma ce n'è per tutti i gusti.....io dico che le FRAGOLE METTONO TUTTI D'ACCORDO!

UN BACIO A TUTTI....CLAUDIA

PRINCI-PANINI ALLA RICOTTA.....

2009-03-22T07:59:00.003+01:00

Buogiorno e BUONA DOMENICA A TUTTI!!!!!! Come promesso ieri ecco a voi i panini alla ricotta.....Ragazzi che delizia ...delicati saporiti morbidissimi , li consiglio a tutti ..certo poi alla fine ne mangi tre o quattro senza neanche accorgertene .....sono davvero irresistibili...NOI LI ABBIAMO mangiati con la .................NUTELLA!!!!!!! Lascio a voi immaginare i commenti dei commensali!!!
Ricetta
300 gr farina 00
200 gr farina manitoba
15 gr lievito di birra sciolto in 250 ml latte
1 cucchiaio raso di sale
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiai olio di oliva extra
Impastare gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscissima, far lievitare 2 ore coperto......Fare le palline disporle in una teglia infarinata e far lievitare altre 2 ore....infornare a 200° per 30 minuti!! Questo è stato ribattezzato dalla mia piccolina...IL PANINO DI HEIDI........

AUGURO A TUTTI UNA FANTASTICA GIORNATA IN FAMIGLIA .....E SERENITA' ...UN BACIO CLAUDIA

PLUM-CAKE..... RICOTTA CIOCCOLATO!!

2009-03-21T14:56:00.004+01:00

Buon sabato pomeriggio a tutti!!!!!Oggi è una bella giornata anche se freddina e proprio questo freddo mi ha fatto venire in mente un dolce caldo e coccoloso per la merenda di oggi!!!!!Ieri il mio papà mi ha regalato una fantastica forma di ricotta prodotta dai figli di un suo amico...dei quali avevo già parlato tempo fa....e come al solito non si sopno smentiti...un gusto unicO, delicato sensazionale quasi emozionante oserei dire......bene, questa fantastica ricotta mi ha ispirato il plumcake ricotta cioccolato e anche dei deliziosi panini che stanno lievitando e dei quali vi darò maggiori notizie più tardi......ma torniamo a noi...QUESTO DOLCE VOGLIO DEDICARLO ALLE NUOVE AMICIZIE, ALLE NUOVE ESPERIENZE ...MA ANCHE E SOPRATTUTTO AGLI AFFETTI VERI E SINCERI CHE RIMANGONO IMMUTATI NEL TEMPO....ED OVVIAMENTE AL MIO GRANDE AMORE!
Ricettina
250 gr farina per dolci barilla
150 gr zucchero a velo
3 uova intere
200 gr ricotta freschissima
2 bustine vanillina
100 ml olio di semi
150 ml latte fresco
2 cucchiai cacao
1 bustina lievito
gocce di cioccolato
glassa e fragoloni per decorare
battere bene zucchero e uova intere, aggiungere la ricotta , la farina a poco a poco la vanillina il lievito l'olio di semi il latte PER ULTIMI e lavorare benissimo il composto!.Quando l'impasto è omogeneo dividerlo in due in uno mescolare il cacao, nell'altro le gocce di cioccolato... compattare nello stampo alternando le cucchiaiate e infornare a 150 gr per 35 min. circa....Una volto cotto decorare con fragoloni glassati al cioccolato!!!! DETTAGLIO DEI FRAGOLONI CHE NATURALMENTE SONO GIà SPARITI!!!!

AUGURO A TUTTI UN BUON FINE SETTIMANA E TANTA FELICITA'.....UN BACIO CON AFFETTO CLAUDIA

TORTA......LA PRINCI-PRIMAVERA!!!!

2009-03-10T17:13:00.005+01:00

Continua in me questa assoluta voglia di essere felice!!!!!!La primavera è alle porte ed io mi sento come rifiorire.....merito ancora una volta del mio grande AMORE ma anche di tante cose belle e di tanti gesti di amicizia quotidiana che ricevo qui e là........
RICETTINA:
250 gr burro
250 gr zucchero
150 gr farina
150 gr fecola
2 uova intere (albumi a neve)
3 tuorli
2 bustine vanillina
1 bustina lievito
lavorare molto bene burro e zucchero....aggiungere piano i tuorli poi la farina la fecola la vanillina gli albumi a neve e infine il lievito.....infornare a 150°per 30 minuti circa.
Io l'ho farcita con una mousse al nesquik....fatta con panna da montare nesquik colla di pesce e latte......Decorata con panna e fiori..... UN FIORE è PER TUTTI QUELLI CHE PASSANDO DI QUI VORRANNO ASSAPORARE LA PRIMAVERA CON ME!!!!!!!!

UN GRANDE BACIO A TUTTI............................CLAUDIA

FAGOTTINI DI PANE RIPIENI........!!!!!!

2009-03-09T09:16:00.004+01:00

Buongiorno a tutti.....oggi splende un bel sole.....e con lui è tornato anche a me il buonumore.....!!!!!ho preparato ieri notte questi fagottini di pane ripieni ed hanno, devo dire , riscosso un discreto successo.........i miei assaggiatori di fiducia sono sempre molto gentili!!!!

VORREI DEDICARE QUESTA RICETTA E QUESTA SPLENDIDA GIORNATA DI SOLE ALLA MIA DOLCISSIMA AMICA FANTASILANDIA........che in questo periodo è un pochino triste!!!!TI PENSO SEMPRE DOLCEZZA UN BACIO GRANDISSIMO!

Allora la ricettina:
per la pasta:
1/2kg di farina
200 ml acqua e 50 ml latte mischiati tiepidi..
50 gr burro
2 cucchiai olio extra
1 cucchiaino di sale
1/2 panetto lievito di birra sciolto nel latte.
Mischiare gli ingredienti e formare una palla liscia....farla lievitare per 2 ore circa....poi rimpastare e far lievitare ancora un ' ora!!!!
Fare delle palline di pasta...stenderle e farcirle come si preferisce....cuocere in forno caldo a 200 gr per 10 minuti circa...... Questo è il risultato.....

BUONA GIORNATA UN BACIO A TUTTI ...................CLAUDIA!!

TORTA SPONGEBOB PER FESTA del piccolo SAMUELE

2009-02-24T10:58:00.007+01:00

Questa è la torta del piccolo Samuele.......Il mondo di Spongebob!!!!!!Devo dire che il festeggiato ha gradito parecchio!!!!!!!!al punto che il piccoletto voleva giocarci invece che che mangiarla!!!!!Comunque devo dire che era anche buona....stavolta senza liquore visto che era destinata al pancino di tutti i bimbi presenti....pan di spagna classico senza lievito montato per quasi 40 minuti crema panna e pupazzetti di mmf!!!!
LUI è SAMUELE 4 ANNI con Elisa sua sorella nonchè super-amica della mia cucciola Eleonora!!!!!! TORTA PANORAMICA

DETTAGLIO

DETTAGLIO CASA E SPONGEBOB

PANORAMICA DALL'ALTO!!!

Sono davvero soddisfatta stavolta ho fatto un lavoro che mi ha dato molta soddisfazione...perchè non c'è nulla di più bello della felicità di un bambino!!!!!!!!!!!AUGURI PICCOLETTO!!!!

UN GRANDE BACIO A TUTTI........CLAUDIA

TANTI AUGURI MIRKO.......TORTA DELLA ROMA!!!!

2009-02-18T10:21:00.003+01:00

AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI !!!!!!!!

Lo sanno pure i sassi che princicci tifa LAZIO.......ma oggi è il compleanno del mioo ROMANISTA PREFERITO!!!! il mio amore compie 35 anni 13 dei quali passati con me!!!!!!Non farei una torta t giallorossa per nessun'altro al mondo sia ben chiaro!!!!!!ahhahhahh.......

AUGURI TENERO AMORE TU CON IL TUO MODO DI ESSERERE SEMPRE TE STESSO MI HAI CONQUISTATO......RAPITO.....AMMALIATO...............BUON COMPLEANNO TESORO TUTTO IL MIO AMORE è PER TE!........CLAUDIA.....

TRONCHETTO ROMANTICO"BACIOSO" PER SAN VALENTINO!

2009-02-13T20:24:00.002+01:00

IL giorno di S. Valentino a dire il vero io e Mirko non lo festeggiamo maiiiiiiii....perchè per noi è S.VALENTINO da 13 anni!!!!!!!però questa è una occasione speciale infatti è il dolcino che porteremo domani a casa di amici.....i 3 "baci" sono per i bambini!!!!!il rotolo l'ho fatto con la ricetta di "TATAFRANCESCA"del forum di alf.....4 tuorli battuti con 4 cucchiai di acqua e 150 gr zucchero...poi aggiungere 100 gr farina setacciata coc 1 cucchiaino di lievito e 50 gr fecola.....per ultimo vanillina e albumi a neve ben ferma......(lei invece della vanillina mette la scorza di un liomone).Il ripieno è cioccolatoso di crema al cioccolato e panna....avrei dovuto metterci le gocce di ciocco ma.....le ho scordateeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!acc!!!!!credo sarà buono ugualmente!!!!!! Lo voglio dedicare al mio unico Amore, l'uomo più bello forte dolce e meraviglioso della terra....una persona unica che mi ha salvato la vita in 1000 modi diversi ,uno per ogni volta che mi ha sorriso,abbracciato , coccolato , incoraggiato o semplicemente guardato come solo lui sa fare ....come solo io so capire!!!!!!!!!...che crede in me che vive per me e la nostra piccola......L'UOMO che tutte le donne meriterebbero di avere ma che sono felice sia solo miooooooooo........MIRKO TI AMO TESORO SEI UN DONO DEL CIELO , IL MIO ANGELO!!!!

adesso un BACIO A TUTTI E BUONANOTTE!!!!!!!BUON SANVALENTINO a tutti ... CLAUDIA

TORTA DEL CAGLIARI...PER UN AMICO!!!

2009-02-10T17:21:00.003+01:00

Dopo quella della LAZIO in attesa di quella della ROMA.......... ecco quella del CAGLIARI per un amico, Antonello .....49 anni e tanti auguri da parte miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

Ricetta:

pds di 6 uova +6 cucchiai zucchero+6 cucchiai farina+vanillina fortno a 150 per 35 minuti

Farcitura:

Crema chantilly al cioccolato e gocce di cioccolato bagnata con acqua zucchero e aroma ruhm...

Decorazione....panna colorata e scudetto in mmf!

AUGURI ANTONELLO.......e un bacio a tutti!!!!! CLAUDIA

ARRIVEDERCI ELUANA........

2009-02-10T10:42:00.002+01:00

UNA CANDELA PER OFFRIRTI LA MIA PREGHIERA............ UN ABBRACCIO ALLA TUA FAMIGLIA........................................
POCHE PAROLE BASTANO PER NON DIMENTICARE.................................Claudia

E' IL MOMENTO DI AGIRE.......

2009-02-09T14:31:00.004+01:00

Vi ricordate tempo fa avevo preparato un post che parlava di Niki un ragazzo di soli 26 anni morto in circostanze poco chiare???? bene finalmente è arrivato il momento di chiedere pubblicamenete giustizia e per far questo è stao organizzato un "sit-in" io riporto testualmente l'invito preso dal blog di DANIELE VERZETTI il Rockpoeta......http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/2009/02/opinione-del-rockpoeta-sit-down-and.html.
.................................................

Mercoledì 11 febbraio a Roma in Piazza Montecitorio dalle ore 11,00 alle ore 16,00, si terrà il sit-in per Niki. Ci sarà anche la partecipazione del Comitato Madri Per Roma Città Aperta. Chi può (e chi è di Roma é caldamente invitato ad esserci) deve partecipare assolutamente. Chiedo un vostro aiuto per diffondere la notizia. Vi ringrazio anticipatamente.

...................................................

CHIUNQUE voglia e possa partecipare è pregato di farlo perchè il valore della verità è inestimabile...........diamo a Niki la voce che merita e a sua mamma Ornella la nostra solidarietà!!!!
GRAZIE A TUTTI COLORO CHE POTRANNO ESSERCI E A QUANTI VORRANNO ALMENO DIFFONDERE LA VOCE.......

UN BACIO CLAUDIA

DOLCETTI MISTI PER LA DOMENICA....

2009-02-07T20:38:00.004+01:00

Domani è domenica e io e la mia bambina siamo state invitate ad un "cioccolata e panna party"abbiamo quindi pensato di preparare dei dolcini da portare ai nostri amici....ciambelline alla nutella , crostatine alla marmellata e biscottini glassati di varie forme.....
La base dei dolci è la stessa 300 gr farina , 1 uovo,120 gr zucchero a velo,120 gr burro freddo,1/2 bustina di lievito vanillina per quelli al cioccolato e buccia di limone biologico per le crostatine alla marmellata e per i biscottini.....ho usato marmellata casalinga alla pesca e all'albicocca .....e ovviamente tanta nutella!!!!!!!!

Questa è la panoramica....noi abbiamo assaggiato e siamo soddisfatte!!!!!!!!NATURALMENTE uno virtuale è per tutti voi.......BUONA SERATA A TUTTI E BUONA DOMENICA........UN BACIO CLAUDIA E ELEONORA!

TORTA DELLA LAZIO PER ....COMPLEANNO PAPARINO!!!!!

2009-02-05T21:31:00.004+01:00

Domani è il compleanno del mio paparino che è anche il mio laziale preferito!!!!!!ecco perchè ho deciso di preparargli questa torta a tema .......l'unico problema e quell'aquila stilizzata che fa "PENA" ma sono certa che a lui piacerà ugualmente.....ci capiamo al volo noi!!!!!!!!la guarderà e penserà :fammi dire che è perfetta!!!!!!ovviamente sappiamo tutti e due che quella cosa tutto sembra tranne che il nostro amato aquilotto bianco-celeste......nel complesso però sono felice perchè la torta è piaciuta molto a Mirko (marito) e Eleonora(figlia) e quindi almeno la prima prova è superata....certo Mirko è romanista avrà riso parecchio tra se e se sperando che il 18 il suo lupacchiotto giallo-rosso venga un pò meglio!!!!!!AUGURI PAPA'...con tutto il mio affetto questa torta la dedico a te!
ricetta:
pds fatto con 6 uova 6 cucchiai zucchero 6 cucchiai farina 2 bustine vanillina(albumi montati a neve)
cottura 150°per 40 minuti
farcitura crema chantilly con pezzi di frutta sciroppata bagnata con sciroppo di pesca acqua zucchero e alkermes......
decorata con mmf e panna!!!! Qui si vede un pò meglio!!!!!!

Alla fine però sono soddisfatta!!!!!mi piace.......buonanotte baci a tutti e .......FORZA LAZIO!!!!!!!!

ZUPPA DI VERZA E FAGIOLI

2009-02-04T15:21:00.003+01:00

Questa zuppa è in assoluto uno dei piatti che amo di più....saporito e delicato con un pizzico di pepe e possibilmente con dei crostini di pane casereccio caldi caldi.......è facilissima e tutto sommato leggera comunque io la uso come piatto unico!
Ingredienti:
1 verza media
400 gr fagioli lessati
2 spicchi aglio
olioextra
sale e pepe
Preparazione:
Soffriggere l' aglio nell'olio extra buttarci dentro la verza tagliata e lavata bene ma non sgocciolata perfettamente......fare appassire la verdura aggiungendo un goccio di acqua se necessario.A metà cottura aggiustare di sale e aggiungere i fagioli sgocciolati finire di cuocere e insaporire con un filo di olio a crudo e con una grattatina di pepe macinato al momento....impiattare e servire con del pane casereccio caldo tipo bruschetta....e buon appetito!!!!! IO LA TROVO ASSOLUTAMENTE DELIZIOSA!!!!!!!BACI A TUTTI CLAUDIA

TORTA DI COMPLEANNO SIMONA

2009-01-30T12:59:00.005+01:00

Ingredienti per la base
250 ml panna freschissima
400 gr zucchero
6 uova intere (albumi a neve)
250 gr farina
250 gr frumina
125 ml olio semi
vanillina
lievito 1 bustina
Cottura 150 ° per 35 minuti
Farcitura:
crema chantilly al cioccolato
bagna:
sciroppo di zucchero e liquore strega
decorazioni :
panna colorata e glassa al cioccolato

Oggi è il compleanno di una mia amica SIMONA....sono 33 gli anni da festeggiare e io ho pensato di confezionere per lei questa torta.....come sempre con grande affetto e stima verso una persona davvero speciale :un mix di simpatia generosità altruismo educazione gentilezza e serietà.... doti DAVVERO rare da ritrovare tutte in una sola persona!!!!!!!TANTI AUGURI SIMO!!!!!!SEI FORTE!

OVVIAMENTE UNA FETTA VIRTUALE PER TUTTI!!!!!!!!!!BACI CLAUDIA

FETTE AL LATTE CICCIOTTOSE......

2009-01-28T16:05:00.003+01:00

La merenda di oggi è decisamente golosa!!!!!!!mia figlia era un pò che mi diceva di provare a fare le fette al latte e così sbirciando un pò qui e un pò la ho trovato una ricetta che poteva piacermi ovviamente ho aggiunto il mio tocco personale.....
RICETTA:
120 gr farina
120 gr burro temp amb.
120 gr zucchero a velo
120 gr albumi
1 bustina di vanillina
4 cucchiaini colmi di cacao amaro
1 goccio di latte o panna.
Amalgamare gli ingredienti nell'ordine:burro e zucchero,albumi, farina,vaniglia,cacao,latte.
Infornare a 180° per 3 o 4 minuti.....
Preparare la farcitura con 300 ml di panna montata e 2 cucchiai colmi di miele millefiori....
farcire la base appena fredda e tagliare in otto rettangolini.......tenere in frigo fino al momento di servire......

Sono davvero buonissime!!!!!!!!un bacio a tutti.......CLAUDIA

A MIA NONNA.......

2009-01-25T21:55:00.004+01:00

Se guardo indietro nel tempo,

ci sei sempre tu....

tu con il tuo affetto,

tu con il tuo carattere forte...

E' stato normale imparare ad amarti

E' stato facile vivere come se tu dovessi restare per sempre con noi...

Adesso? adesso come farò a voltare pagina???

troppi ricordi da riordinare troppo poco tempo per farlo...

Ti chiedo aiuto ancora una volta....e vorrei che restassi con me per sempre ma....

è tardi e devi andare e devo lasciarti andare!!!

La paura mi assale

vedo tutto buio...ti cerco , ti chiamo ma non ci sei

Grazie per quello che sei stata, grazie per il bene

le chiacchre , le risate, l'amore che ho sempre sentito mio......specialmente e unicamente mio!

CIAO NONNA,

MI MANCHERAI TANTO...........Claudia

UN APPELLO PER LA RICERCA SULL'ALZHEIMER!!!

2009-01-24T07:21:00.005+01:00

foto presa da :www.assistentisociali.org/imgs/anziani.gif

Nel blog di Daniele Verzetti il rockpoeta,http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/2009/01/appello-del-rockpoeta-mano-tesa-contro.html stamattina ho trovato questo importantissimo appello per sostenere la ricerca sull Alzheimer una malattia molto grave che rende ogni uomo incapace di vivere una vita normale.Questo è il link originale di Nicla Morletti: http://www.niclamorletti.net/2009/01/15/pronto-alzheimer/Un euro da cellulare, due euro da fisso per aiutare la ricerca contro l'Alzheimer al numero 48586Attiviamoci per sostenere la ricerca.

Può sembrare poco e inutile, ma un piccolo gesto a volte è l'inizio di "QUALCOSA DI GRANDE"
Grazie a quanti vorranno aderire e anche a quanti magari prima di aderire vorranno informarsi ecco un link sul quale trovare qualche notizia utile per capire questa terribile malattia!http://www.infoalzheimer.it/cosae.asp
UN BACIO A TUTTI E BUONA GIORNATA CLAUDIA

TORTA DI COMPLEANNO PER ANNAMARIA(UNIKA)

2009-01-22T14:04:00.007+01:00

Questa torta l'ho fatta per festeggiare il compleanno di ANNAMARIA (UNIKA)....il giorno preciso è il 26 ma io ho trovato il tempo oggi!!!!così posso aderire alla sua proposta:"UNA TORTA PER ME"......è stato un vero piacere prepararla anche se le foto non sono proprio bellissime!!!!!!!!!
TORTA ALLLO YOGURT:
2 vasetti yogurt frutta frullata
2 vasetti zucchero
6 uova(albumi a neve)
4 vasetti farina
2 vasetti frumina
2 bustine vanillina
1 limone grattato
1 bustina lievito
COTTURA:
40 minuti 160°
BAGNA:
sciroppo di zucchero e succo di limone..
FARCITURA:
Crema chantilly al limone
DECORAZIONE:_
base e fiori mmf.....panna colorata per il giardinetto!!!!!

dettaglio........(in realtà è verde e rosa scuro)........sotto forse si vede meglio il colore ma meno i fiori...... panoramica.......

dettaglio......

panoramica......... Comunque è fatta con affetto e stima sincera!!!!!!tantissimi auguri ANNAMARI!!!!!!!UN BACIO CLAUDIA

MUFFIN COCCO BANANA

2009-01-20T20:50:00.005+01:00

Dopo diversi giorni, stasera a me e alla mia famigliola era venuta un'improvvisa voglia di dolcetto....così ecco fatti freschi freschi profumosi e deliziosi questi muffin,..la ricetta è semplice:
100 gr yogurt banana
100 gr yogurt cocco
200 gr farina00
120 gr zucchero
50 gr farina di cocco
2 uova intere
40 gr latte 50 gr olio semi
2 bustine vanillina 1 cucchiaino lievito
io poi ho aggiunto 1/2 banana schiacciata
come sempre ho mischiato separatamente solidi e liquidi poi li ho mischiati......cottura 150 gr per 15 minuti......
questo è il primo piano....

questa è la panoramica: alcuni hanno preso una strana forma l'interno è "esploso" non so forse ho riempito troppo gli stampini! ma il gusto è davvero speciale!.....così per domani la colazione è servita!!!!!!!UN BACIO A TUTTI E BUONANOTTE CLAUDIA

ED ORA UN...MEME.....

2009-01-20T14:58:00.004+01:00

MAYA http://apefelice.blogspot.com/ MI HA PASSATO QUESTO MEME...bisogna elencare 8 cose che ci prefiggiamo di fare nel 2009 e poi passarlo a 8 blog che dovranno fare lo stesso......

1.....sarebbe bello riuscire a fare un altro bambino

2.....dedicare del tempo alla palestra

3.....riuscire a concedermi del tempo per riposarmi

4.....ricominciare ad andare a messa la domenica

5.....SMETTERLA DI ESSERE TROPPO APPRENSIVA CON MARITO E FIGLIA

6.....dare un taglio definitivo alle cose in sospeso che mi fanno soffrire

7.....recuperare una vecchia amicizia

8.....fare un viaggio con la mia "micro famiglia"!!!!!

ADESSO ASSEGNO I COMPITI A :

Fantasilandiahttp://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/

Mat http://greatgibo.blogspot.com/

Germana http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/

Essenza di vanigliahttp://essenzadivaniglia.blogspot.com/

Dario http://zioda.blogspot.com/

Carolina http://lericettedicarolina.blogspot.com/

Claudia http://myricettarium.blogspot.com/

Daniele http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/

ADESSO STA A VOI PENSARE AI VOSTRI PROPOSITI...IO VI AUGURO DI REALIZZARLI TUTTI....UN BACIO CLAUDIA

ALTRO GIRO....ALTRO PREMIO.....CHE MERAVIGLIA!!!!

2009-01-20T08:12:00.008+01:00

Era una pò che dovevo postare questo graditissimo regalo della cara LADY COCCA http://ilmondodiladycocca.blogspot.com/ ovviamente lo accetto con grande entusiasmo e ringrazio tanto per l'affetto che mi viene costantemente dimostrato grazie LIDIA....è un piacere conoscerti!!!!!.........un bacio grade grande!

Ringrazio stavolta la carissima FANTASILANDIA http://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/ per avermi donato questi premi!!!!!!Credo di lei che sia una ragazza meravigliosa piena di vita e di grande generosità ...mi piace il suo entusiasmo mi piace perchè sò che ama cantare e come diceva qualcuno" un cuore che odia non ha canzoni" ecco perchè in lei traspare tanto amore e tanta dolcezza!!!!!grazie dolcezza!!!!un abbraccio claudia

Detto ciò passo i premi a:

MARIA http://delicatezzedisorbyy.blogspot.com/

MANU E SILVIA http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/

MANU http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/

INES http://nonnainesincucina.blogspot.com/

SIMO http://pensieriepasticci.blogspot.com/

SARA http://esperimentiepasticciincucina.blogspot.com/

CAROLINA http://lericettedicarolina.blogspot.com/

CHE MERAVIGLIOSO PREMIO!!!!!!

2009-01-19T14:28:00.006+01:00

LA GUERRA DEGLI ABBRACCI... è il suo nome!!!!!sprigiona amore e affetto da tutte le parti!"!!!!!!!!!

l'altro giorno MAT http://greatgibo.blogspot.com/ mi ha regalato un magnifico abbraccio che come da regolamento ho passato qui e la....adesso mi è tornato indietro da parte di FIORELLA http://adocchi-chiusi.blogspot.com/ sotto forma di premio.....ebbene a questo punto posso darlo davvero a tutti coloro che passando da qui vorranO RICEVERE questo mio abbraccio con tutto il mio affetto!!!!!intanto comincio ad avvertire tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!

UN BACIO GRANDE GRANDE A TUTTI CLAUDIA

CIAMBELLA MARGHERITA.......PER IL TEA DELLE CINQUE!!!

2009-01-13T21:17:00.004+01:00

Oggi per il Princi-tea ho preparato una semplice torta margherita.....usando lo stampo della ciambella che la mia bambina adora!!!
Ingredienti:
150 gr zucchero
150 gr faina 120 gr fecola
4 uova....albumi a neve
70 gr burro
1/2 bicchiere di latte
buccia di un limone o fialetta aroma limone
1 bustina vanillina
1 bustina lievito
PREPARAZIONE:montare zucchero e tuorli fino a quando diventano spumosissimi...aggiungere il burro e continuare a mescolare attentamente...poi incorporare farina fecola latte vanillina limone e lievito.Per ultimo aggiungere gli albumi a neve amalgamandoli con il cucchiaio di legno e stando attenti a non smontare il tutto!
Cuocere a 150° per 35 minuti...... RICOPERTA DI ZUCCHERO A VELO CORIANDOLINI DI ZUCCHERO E GLASSA BIANCA!

la glassa è fatta solo con zucchero a velo e latte: circa 120 gr zucchero e 2 cucchiai di latte freddo....

E' davvero deliziosa, delicata e molto profumata....perfetta per un tea tra amiche.......la consiglio vivamente perchè è leggera quindi adatta anche per la colazione o merenda dei bambini!Un bacio a tutti.....BUONANOTTE a presto Claudia

AIUTIAMO ORNELLA A SAPERE LA VERITA'

2009-01-10T21:36:00.004+01:00

http://agoradelrockpoeta.blogspot.com/ questo è il blog di DANIELE VERZETTI IL ROCKPOETA!!!!lancia un appello a tutti affinchè la Signora Ornella possa dare giustizia al figlio NIKI morto in carcere in circostanze poco chiare!!!!!!http://incarcerato.blogspot.com/ANCHE QUI TROVERETE ALTRE UTILI INFORMAZIONI......http://nikiaprilegatti.blogspot.com/2008/10/questo-sono-io-prima-del-19062008.html QUESTA è LA STORIA DI NIKI....Quando l'ho letta mi si è accapponata la pelle!!!!!! Basta un passa parola per contribuire in minima parte ad aiutare una mamma disperata ma molto combattiva!!!!grazie davvero a tutti coloro che potranno e vorranno fare qualcosa !!!!!UN BACIO CLAUDIA

IL TESTO DELLA MAIL da inviare da subito alla redazione annozero@rai.it
OGGETTO: Verità per Niki!
Stimatissimo signor Santoro,chi le scrive è un comune cittadino che ha deciso di non rimanere più indifferente ai continui soprusi ai quali quotidianamente assiste in maniera inerme. Ho deciso di scriverle innanzitutto per porle l'augurio che continui con la sua trasmissione che considero un importante e vitale polmone di verità in mezzo a tanto degrado dell'informazione.Le vorrei chiedere con grande convinzione che lei si occupasse di un fatto grave accaduto di recente. Qualche tempo fa ne parlò Grillo, alcuni giornali ne riportarono la notizia, ma poi più niente. Buio totale. E c'è una madre sofferente che invoca giustizia. Suo figlio, Niki Aprile Gatti, era stato arrestato preventivamente per truffa telefonica, lavoravain una società di San Marino, fu trasferito direttamente nel carcere di super sicurezza a Sollicciano.Dopo tre giorni fu ritrovato morto. Dicono suicidato. Ma la madre è convinta, anche grazie ad alcuni elementi, che il ragazzo sia stato ucciso.Perchè? Forse la verità andrebbe ricercata proprio nell'inchiesta, purtroppo volutamente bloccata, di de Magistris. Le chiedo, signor Santoro, di contattare la signora Ornella Gemini, madre di Niki, tramite il suoindirizzo: mondadori.avezzano@gmail.com, ha aperto anche un blog: http://nikiaprilegatti.blogspot.com/ e la esorto a trattare l'argomento tramite la sua trasmissione.Per maggiori dettagli qui c'è il racconto della signora http://nikiaprilegatti.blogspot.com/2008/10/questo-sono-io-prima-del-19062008.html e qui la video intervista http://www.beppegrillo.it/2008/11/niki_non_ce_piu/index.html Con stima, Segue firma nome cognome.

RAVIOLI RICOTTA E RADICCHIO

2009-01-09T14:01:00.008+01:00

Il princi-pranzo di oggi è stato fatto all'insegna della genuinità!!!!!!!prima di tutto devo aprire una parentesi.......La ricotta che ho utilizzato è stat fatta nel mio paese(Lotzorai) da un ragazzo che si chiama Giorgio che insieme a suo fratello Carlo produce del formaggio e dei latticini così buoni che sono più che una delizia...una vera esperienza mistica!!!!!!!!Fatti artigianalmente, in un piccolo laboratorio familiare, questi prodotti meritano davvero una menzione speciale perchè sono in grado di far sentire ancora il sapore della vera tradizione sarda!.......detto ciò passiamo alla ricetta:
Per il ripieno:
ricotta di pecora 1kg
1 cespo di radicchio di cui metà soffocato in tegame con un goccino di acqua e 1 cucchiaio di olio extra, e l'altra metà crudo tagliato sottilissimo.
2 uova intere
100 gr grana macinato
sale qb
noce moscata qb secondo i gusti(io ho abbondato)
Per la pasta:
farina uova acquatiepida(un goccio) e sale(un pizzico)

Questo è l'impasto pronto....

questi i ravioli durante la preparazione...

questo è il vassoio finito....

questo è pronto per essere regalato ad una amica.....

questi sono il princi-pranzo!!!!

questo è l'interno,ma purtroppo è sfuocato!!!!

Sono stata felice di aver condiviso con tutti voi questa ricetta!!!!!!grazie mille ai passanti e ai frequentatori...... un bacio grande a tutti.....claudia

SUPER PREMIO E ROTOLO ALLA CREMA DI LIMONE

2009-01-08T23:09:00.010+01:00

Devo prima di tutto ringraziare LADY COCCA http://ilmondodiladycocca.blogspot.com/ per questo fantastico premio!!!!!!il primo del nuovo anno....molto molto gradito.......grazie mille cara!!!!!! Lo passo con grande gioia a

SARA http://ildolcemondodisara.blogspot.com/

FIORELLA http://adocchi-chiusi.blogspot.com/

MANU http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/

MARY http://ilpiaceredelpalato.blogspot.com/

ED ORA RICETTINA!!!!!!!!

E' un dolce modo per tornare........dopo una piccola vacanza, questo dolce è ciò che propongo per salutare le feste!.....La ricetta è molto semplice, di sicura riuscita e incontra i gusti anche dei più piccoli.....garantito!!!!!!!
........

per il rotolo:
4 uova
4 cucchiai di acqua
150 gr zucchero
100 gr4 farina
50 gr fecola
2 bustine vanillina
scorza di 1 limone
1 cucchiaino di lievito

per la bagna:
sciroppo di zucchero e crema di limoncello (casalinga naturalmente)

per il ripieno:
crema chantilly al limone....o semplice crema pasticcera al limone

per la decorazione:
panna fresca colorante all'arancia e zuccherini..... Questo è l'interno!!!!!!!!

vi assicuro è davvero delizioso!!!!!!!!!!!!!!!!!un bacio A TUTTI COLORO CHE PASSARANNO DI QUI.......Claudia

BUON NATALE!!!!!!!

2008-12-19T17:56:00.002+01:00

Io e la mia famiglia auguriamo a tutti un BUON NATALE.....sperando che nella casa di ciascuno di voi arrivi gioia e serenità!!!!!!!! UN BACIO GRANDE CLAUDIA.........

PLUM-CAKE......DELIZIOSO (simil mulino bianco)

2008-12-18T09:53:00.002+01:00

"Pomeriggio studio" della mia dolce bambina e delle sue amichette!!!!!tra un dettato e le operazioni, tra il ripasso delle tabelline e la geografia, ci siamo concessi questa dolcissima pausa!!!!!Non c'è bisogno di dire quanto le piccole studentesse abbiano gradito!!!!!!La ricetta è semplicissima e di sicura riuscita!!!!
INGREDIENTI
200GR ZUCCHERO
250gr farina 00
50 gr burro fuso
30 ml latte
100 ml olio semi
2 uova e 2 tuorli
2 bustine vanillina
1 yogurt del gusto preferito (io uso sempre banana o albicocca)
1 bustina lievito.
PREPARAZIOINE:
Sbattere bene le uova intere con lo zucchero, aggiungere il burro fuso,i tuorli,lo yogurt,il latte, la farina setacciata,la vanillina il lievito e per ultimo l'olio e lavorare benissimo!!!!!!!infornare a 160°per 30 minuti circa! Era davvero sofficissimo e molto profumato.........è sparito direi alla velocità della luce!!!!!BACI BACI CLAUDIA

E' NATALE PER TUTTI I BIMBI....

2008-12-16T12:30:00.004+01:00

Stammattina dal blog di ANDREA MATRANGA http://andreamatranga.blogspot.com/2008/12/e-natale-per-tutti-bambini.html

è partita questa bellissima iniziativa che riguarda la soliderietà ,che in questo periodo natalizio ci sente tutti più partecipi......, si parla di bambini non troppo fortunati che corrono il rischio non solo di non scartare alcun regalo ma anche di non aver nulla da mangiare....per questo motivo l'idea è quella di destinare una quota del denaro che generalmente si spende tra regali e intingoli a questa categoria di persone troppo spesso dimenticate!!!!!!o meglio ricordate a parole ma poco nei fatti!!!!!!spero tanto che ognuno di noi trovi il modo di comprare dei generi di prima necessità ma anche qualunque altra cosa possa rendere queste creature un pò meno tristi almeno a Natale.........GRAZIE ANDREA DI QUESTO MESSAGGIO!!!!!!! foto http://www.haicapito.it/

UN BACIO E GRAZIE A TUTTI COLORO CHE PARTECIPERANNO.......rendiamo speciale questo Natale!!!!!!!!CLAUDIA

PRINCI ALBERO E ..ALBERELLI DOLCI DI NATALE

2008-12-09T15:36:00.003+01:00

PRINCI-ALBERO...... ALBERELLI DOLCI DI NATALE...

Sono finalmente riuscita a fare i biscottini da attaccare all'albero di natale........adesso devo aspettare che siano ben freddi prima di appenderli...........la ricettina è semplicissima, quest'anno ho deciso di farli con le mandorle.....
Ricetta
350 gr farina
150 zucchero
120 gr burro
3 uova intere
50 gr marzapane ottenuto con farina di mandorle zucchero a velo e albume(dosi a occhio)
3 bustine vanillina
1 bustina lievito
2 gocce aroma mandorla
glassa colorata per decorare....
IMPASTARE E LAVORARE BENE TUTTI GLI INGRDIENTI....stendere ricavare le forme e cuocere a 150 gr per 10 minuti scarsi......decorare , raffreddare , bucare dolcemente e appendere all'albero! sono buonissimi, morbidi e sanno di festa!!!!!!!un bacio a tutti claudia.....

PREMIO........CHE GIOIA!!!!!!

2008-12-01T20:36:00.003+01:00

GENTILMENTE OFFERTOMI DA BAGUSSINA http://bagussina.blogspot.com/ CHE RINGRAZIO MOLTISSIMO!!!!!! è NATALE E QUINDI LO PASSO A TUTTI COLORO CHE LO VORRANNO PRENDERE!!!!!CON MILLE BACI NATALIZI!!....CLAUDIA

PENNE GIGANTI ALLA SALSICCIA SARDA

2008-12-01T15:25:00.003+01:00

Princi-pranzo si oggi all'insegna del gusto tipico della salsiccia sarda...........Piatto semplice e delizioso allo stesso tempo,deciso e molto molto invernale........Ho rosolato della cipolla tagliata finemente in olio axtra poi ho aggiunto la salsiccia :una parte privata della pelle e sminuzzata ,l'altra intera....ho fatto andare un pò sul fuoco vivace e poi ho sfumato il tutto con del vino bianco da cucina rigorosamente di proprietà!.......per ultimo ho aggiunto i pezzettoni di pomodoro gia insaporiti col basilicoe lasciato cuocere a fuco basso per 40 minuti circa.......naturalmente prima di condire la pasta ho aggiustato di sale e arricchito di peperoncino........per la gioia del mio amore!!!!!!!!! et voilà il piatto finito......fumante, profumato....che se non mi sbrigavo a fare la foto...........!
BACI BACI A PRESTO CLAUDIA

MUFFIN ALL'ARANCIA....

2008-11-30T16:29:00.003+01:00

Sono quasi le 17.00....ed in casa di princicci....il bollitore è sul fuoco........
per il tea di oggi ho preparato questi deliziosi muffin all'arancia!!!!!!io Mirko ed Ele....siamo al calduccio nella nostra casetta e abbiamo finito di preparare l'albero di Natale e il presepe, oltre ai vari addobbi alle porte e luci un pò in tutta la casa....ora è finalmente tutto pronto e così ci godiamo il meritato relax davanti ad una calda tazza di tea e ai dolci muffin di oggi!!!!
INGREDIENTI:
225 farina
50 zucchero
170ml latte
1 cucchiaino lievito
50 ml succo arancia
buccia grattugiata di un arancio non trattato
1 uovo
2 bustine vanillina
1 cucchiaio yogurt agrumi
separare i solidi dai liquidi....impastare bene disporre negli stampi e infornare a 160 gr per 15 minuti circa!..... sono sofficissimi e delicati!!!!!

BUONA DOMENICA SERA A TUTTI!!!!!!BACI BACI CLAUDIA

TORTA CASTELLO DELLE FIABE!

2008-11-26T21:11:00.005+01:00

SETTIMO COMPLEANNO DELLA MIA PRINCIPESSA!!!!!!!! COME POTEVO NON FARE PER LEI UNA TORTA CASTELLO???????
E' stata una bellissima festa......tantissimi bambini ......animazione eccellente....e la mia principessa super felice......il suo sorriso è la mia felicità!!!!!..............Questa torta nasce da una idea presa su cookaround....anche se l'ho modificata secondo i nostri gusti!!!!!!!è un pds farcito di crema pasticcera e panna bagnato con sciroppo di zucchero e succo di frutta e la copertura di crema chantilly colorata di rosa e verde con coloranti alimentari in polvere......le torri sono di pds a strati con crema e panna avvolti in mmf con la punta fatta da un cono gelato glassato al cioccolato!!!!!il portone è di ciocco fuso e glassa reale!ed anche le finestre anche se si vedono poco!!!!i fiorellini rossi sono di glassa reale mentre quelli rosa pallido di mmf ............. SONO MOLTO SODDISFATTA DEL RISULTATO.....

E ANCHE IL SAPORE ERA DAVVERO BUONO!!!!DELICATO E GUSTOSO!

Io, Mirko, Eleonora......e Samuele un amichetto!

BUONANOTTE A TUTTI......UN BACIO CLAUDIA!!!!

PREMIO E TORTA SAINT-HONORE' A MODO MIO!

2008-11-22T21:25:00.006+01:00

Questo bellissimo dono arriva direttamente dalle case di FANTASILANDIA http://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/ E MARY http://ilpiaceredelpalato.blogspot.com/
GRAZIE MILLE......RAGAZZE è QUASI NATALE ED IO IMPAZZISCO PER I REGALINI!!!!!!! LO PASSO VOLENTIERI A TUTTI COLORO CHE LO VORRANNO!!!!!!!!! BACI BACI ...

E ORA TORTA!!!!!!!

QUESTA TORTA L'HO PREPARATA PER IL PRANZO DOMENICALE!!!!!!!!!

RICETTA:
Prima di tutto preparare una base di sfoglia, poi una di pan di spagna ew sovrapporle mettendo tra le due crema pasticcera o chantilly...........infine decorare con panna bianca e al cioccolato e granella di nocciole......poi in teoria servirebbero dei bignè.....ma io ho preferito usare dei cannoncini di sfoglia ripieni di chantilly al cioccolato.........

QUESTO E' IL RISULTATO FINALE!!!!!!!!!!BUNANOTTE A TUTTI!!!!!!BACI E
....................................BUONA DOMENICA............CLAUDIA

CIAMBELLINE BICOLORE E PREMIO FANTASIA

2008-11-21T18:00:00.008+01:00

CIAMBELLINE BICOLORE:
500 GR FARINA
120 GR STRUTTO
200 GR ZUCCHERO A VELO
3 UOVA INTERE
1 BUSTINA VANILLINA
1 BUSTINA LIEVITO
PREPARAZIONE:
impastare gli ingredienti e poi dividere l'impasto in due parti ...ad una parte aggiungiamo cacao circa 2 cucchiai poi le mettiamo in frigo per 1 ora circa...Trascorsa l'ora stendiamo e ricaviamo dalla parte al cioccolato le basi secondo la vostra formina preferita....dalla parte bianca il coperchio col buco!!!!!inforniamo per 10 minuti a 150°....poi spalmiamo sulla base la nutella e copriamo....alcuni li ho fatti con la marmellata all'arancia!!!!!!!ovviamente abbondiamo con lo zucchero a velo!......... BACI A TUTTI CLAUDIA!!!!!

ADESSO...........PREMIO!!!!!!

QUESTO PREMIO DELIZIOSO L'HO RICEVUTO DALLA CARISSIMA FANTASILANDIA

http://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/ è bellissimo ricevere un premio ed è altrettanto bello poterlo regalare....io lo regalo a :

MAT http://greatgibo.blogspot.com/ Perchè le conversazioni nel suo blog sono molto carine......a volte simpatiche a volte più impegnate ma sempre interessanti!

MATTEO http://verdelime.blogspot.com/ perchè mi piace il suo stile!

ZIODA' http://zioda.blogspot.com/ perchè cucina delle fantastiche ghiottonerie.....

In teoria potevo darne 2 ma questi ragazzi sono forti....non potevo scegliere!!!!!!!!

LA CANZONE PIU' BELLA DI TUTTI I TEMPI.....

2008-11-20T13:09:00.002+01:00

impossibile non commuoversi............................

MEZZELUNE AL DOPPIO CIOCCOLATO

2008-11-19T20:18:00.006+01:00

CON QUESTI DOLCETTI PARTECIPO ALLA RACCOLTA DI MERENDE DI TZUNAMI http://blogtzunami.blogspot.com/

Questi dolcetti sono TRA quelli che preferiscono qui a casa mia!!!!!SIAMO a meno 6 giorni dalla festa della mia bambina e sto cominciando a preparare un pò di cosucce anche perchè sono ottimi anche dopo scongelati quindi l'ideale per me che devo fare tutto in 6 giorni da sola visto che ahime' non posso usufruire di alcun aiuto!!!!!.....Allora passiamo alla ricetta(circa 40):
5oo gr farina 00
3 uova intere
150 gr burro
200 gr zucchero
50 gr cacao in polvere
100 gr gocce cioccolato
3 bustine vanillina
qualche goccia essenza di rum
1 bustina di lievito
nutella per il ripieno!
PREPARAZIONE:
Formare con tutti gli ingredienti una palla da tenere in frigo 1 ora circa, poi stenderla, ricavare dei cerchi e riempire di nutella (abbondante)richiudere e rifinire la chiusura con uno stampo da raviolo.......finita la pasta infornare a 150 gradi per 10 minuti circa.......non cuocere troppo perchè si asciuga la nutella!!!Una volta freddi cospargere di zucchero a velo! DETTAGLIO!!!!RISCUOTONO SEMPRE TANTO SUCCESSO QUANDO LI OFFRO ALLE MIE AMICHE soprattutto quando una volta addentati......si scopre il cuore nutelloso!!!!!
UN BACIO A TUTTI E BUONA SERATA CLAUDIA

OGGI OSPITO UNA DOLCISSIMA AMICA!!!!LILLIRO'

2008-11-14T17:38:00.005+01:00

ROTOLO AL CIOCCOLATO COPERTO DI MMF............LA MIA DOLCE AMICA HA PREPARATO QUESTA DELIZIOSA CARAMELLA PER ME E IO LA CONDIVIDO CON TUTTI VOI COSì CHE POSSIATE CONOSCERE QUANTO è FANTASTICA ..........

RICETTA:
ing:6 uova,100g zucchero,200g farina,1 bustina di lievito per dolci io l'ho fatto con ilbimby ma e' semplicissimo da fare anche senza. sbattere le uova con lo zucchero(per bene),poi agg. piano piano la farina ed infine il lievito......stendere su una placca da forno la carta forno e versare il composto allargandolo finche' copra tutta la suprficie,cuocere in forno per 10mi a 200° devono dorare solo i bordi,poi tirarlo fuori ed arrotolarlo in un panno umido e farlo raffreddare......CREMA: sbattere 3 tuorli con 3 cucchiai di zucchero finche' non diventa bello liscio e a quel punto unire piano piano 3 cucchiai di farina,poi versare un goccio di latte ed agg un po' alla volta cacao amaro(la quantita' varia a seconda dei gusti)......mettere il tutto sul fuoco agg.200g di latte e mescolare sempre finche' la crema non si rassodi........a questo punto riaprire il rotolo spalmarlo di crema e decorare a piacere....

RISULTATO......
LE DECORAZIONI DI MMF SONO QUELLE CHE AMO DI PIù!!!!!

LA MIA LILLI....è UNA PERSONA UNICA!!!!!! L'INTERNO è ASSOLUTAMENTE DELIZIOSO!!!!!!!

C'ERA ANCHE QUESTA DEDICA!!!!!!!....mi sono davvero commossa!!!!!!!

dedica:Dolce Claudia....ho fatto questo dolcino pensando a te......e cosa era piu' dolce di una caramella? niente!!!!!!!!!ho pensato che per dimostrarti quanto ti voglio bene dovevo fare un dolcino semplice ma con il cuore e con tutta la dolcezza che dimostri tu nei miei confronti essendo sempre disponibile e dandomi sempre consigli.....hai ragione quando dici sempre che la nostra amicizia che e' appena iniziata e' come se durasse da sempre e che se fossimo state piu' vicine saremo state amiche del cuore ricorda sempre che ti voglio BENE!!!!!!!!!!!!!!

QUESTA è LA MIA RISPOSTA PUBBLICA!!!!!!!:

dolcissima ROSA quello che rende davvero bella la vita è la certezza che ogni tanto in mezzo a tante cose che non ti piacciono e che reputi terribili......si ha la fortuna di scorgere un raggio di sole, un timido raggio di sole che ti sorride e tu non lo capisci subito ma prima o poi ti rendi conto che sorride proprio a te!!!!!Ecco mia cara quel raggio di sole sei tu e la nostra amicizia è una cosa preziosa e rara!!!!!!Grazie di volermi bene , te ne voglio tanto anche io!!!!!!!!! CLAUDIA

PER MANU.......COMUNICAZIONE DI SERVIZIO!

2008-11-10T21:40:00.004+01:00

PER MANU!!!!!!!! http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/

MANU.....NON RIESCO PIU' A CONTATTARTI, AD ENTRARE NEL TUO BLOG...A COMMENTARTI!!!!!!!!!!COME DEVO FARE??????VOLEVO SALUTARTI E RINGRAZIARTI DEL PREMIO!!!!!!!!!!!!!!!!MA NON RIESCO DA GIORNI A PASSARE DA TE!!!!!!TU SAI COME MAI????C'E' QUALCUN'ALTRO CHE TE L'HA DETTO??????? MI FAI SAPERE APPENA LEGGI QUESTO POST !!!!!!!INTANTO TI SALUTO E PUBBLICAMENTE TI RINGRAZIO DELLA TUA SQUISITA GENTILEZZA!!!!!!!!BACI CLAUDIA

QUESTO TITTY E' UN OMAGGIO PER TE!!!!!!BAI BACI BACI BACI CLAUDIA

ANCORA UN PREMIO...CHE GIOIA!!!!!

2008-11-10T19:29:00.014+01:00

Stavolta devo dire grazie alla dolcissima FANTASILANDIA http://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/ e alla carissima MANU http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/che mi hanno dato questo bellissimo premio che avevo visto in giro per i blog e che desideravo tanto!!!!!questo cricetino è bellissimo!!!!!!!Sembra uno dei miei!!!!Ebbene si!!!!!!ne ho 2 pure io NEVOTTO E CUORICINO!!!!!!!!Saranno felicissimi anche loro oltre alla mia piccolina che spesso curiosa con me ........un pò qui e un pò li!!!!!

io adesso lo passo con grande gioia a MATTEO http://verdelime.blogspot.com/

SILVANAUSA http://silvanausa.blogspot.com/

IVONNE http://passioneefantasia.blogspot.com/

TWOSTELLA http://giardinociliegi.blogspot.com/

MAYA http://apefelice.blogspot.com/

PERCHE' LE LORO RICETTE E I LORO BLOG MI PIACCIONO MOLTISSIMO!!!!!!!!!!!ANCHE SE DEVO AMMETTERE CHE è DAVVERO DIFFICILE OPERARE UNA SCELTA!!!!!!!!!
BACI A TUTTI CLAUDIA

BISCOTTINI GLASSATI AL BURRO.....

2008-11-07T16:59:00.004+01:00

Stavolta il problema non era tanto trovare una ricetta fantastica di biscotti, perchè bene o male ormai ne ho trovate davvero tante, stavolta dovevo trovare una glassa che avesse una giusta consistenza, che si asciugasse subito e che non gocciolasse da tutte le parti.............finalmente dopo mille sperimentazioni l'ho trovata su cookaround anche se ho modificato un pò le dosi!!!!!!!!.........
PER I BISCOTTI:
350 farina 00
225 burro
140 zucchero
2 uova
1 fialetta aroma limone
2 bustine vanillina
1/2 bustina lievito
1 cucchiaio limoncello
IMPASTARE VELOCEMENTE FARE LE FORME E INFORNARE A150° PER 15 MINUTI.
PER LA GLASSA
250 GR zucchero a velo 6 cucchiai latte freddo
colorante a piacere......
Stavolta la mia glassa mi ha soddisfatta............moltissimo!!!!!!anche ELEONORA è rimasta felicissima della nuova sperimentazione.........domani porterà i biscottini a scuola per la merenda!!!!!!non appiccicano e non sporcano!!!!!ottimi direi!!!!!! Queste foto rappresentano la panoramica dei dolcetti...!!!!!!!!!

QUESTI DOLCETTI SONO..............................PER VOI TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!UN ABBRACCIO CLAUDIA

QUESTA CANZONE DI TIZIANO FERRO è MERAVIGLIOSA!!!!!!!

2008-11-06T19:14:00.002+01:00

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.....Lo sanno tutti che in caso di pericolo si salva solo chi sa volare bene,
quindi se escludi gli aviatori,i falchi,nuvole,
gli aerei,aquile, angeli,....rimani te!!!.....

A MIO AVVISO COMMUOVENTE!!!!!
(stoppate la musica del player prima di far partire il video)

BACI E BUONANOTTE A TUTTI CLAUDIA

ANCORA UN PREMIO...QUALE ONORE!!!!

2008-11-05T21:58:00.006+01:00

QUESTO LO RICEVO CON IMMENSA GIOIA DA MANU DEL BLOG SIAMO FATTI DELLA STESSA SOSTANZA DEI SOGNI DA FANTASILANDIA E DA SILVANAUSA http://silvanausa.blogspot.com/ sono davvero entusiasta e commossa all'idea di ricevere dei premi che testimoniano affetto tanto inaspettato quanto gradito!!!!!!!!!!!!GRAZIE DI CUORE MANU FANTASILANDIA E SILVANAUSA.......

Sono davvero in difficoltà nel doverlo assegnare solo a 15 persone.....quindi lo assegno a tutti coloro che tutti i giorni passano dalle mie parti contribuendo a rendere così entusiasmante questa mia avventura nel mondo del blog!!!!!!!Amo la cucina ,la mia famiglia, la mia terra e tutto quello che faccio......e ognuno di voi col suo contributo, con i suoi commenti, consigli e complimenti mi rende davvero fiera del mio piccolo grande lavoro.....quiNdi GRAZIE MILLE A TUTTI LO APPREZZO DAVVERO! UN BACIO E BUONANOTTE CLAUDIA

Premio dolcezza

2008-11-04T17:06:00.020+01:00

Oggi ho ricevuto questo fantastico premio da GERMANA http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/2008/11/premio-dolcezza.html le sue motivazioni mi hanno fatto molto piacere......anche la dolcissima IVONNE ha deciso di donarmelo......http://passioneefantasia.blogspot.com/ ne sono davvero molto molto e anche STELLAFEDE http://profumodimillespezie.blogspot.com/ e NINI del blog dolci profumi http://dolciprofumi.blogspot.com/

GRAZIE DI CUORE RAGAZZE TROPPO TROPPO GENTILE TUTTE QUANTE........BACI CLAUDIA

con altrettanto piacere adesso lo passo a

SARA http://ildolcemondodisara.blogspot.com/

FIORELLA http://adocchi-chiusi.blogspot.com/

IMMA http://dolciagogo.blogspot.com/

MANU E SILVIA http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/

MICAELA http://ilcricetogoloso.blogspot.com/

MARIA http://delicatezzedisorbyy.blogspot.com/

SIMO http://pensieriepasticci.blogspot.com/

MANU http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/

LA MOTIVAZIONE è CHE SONO TUTTE RAGAZZE MOLTO GENTILI E DOLCI......E LE LORO RICETTE ISPIRANO GRANDE AMORE E PASSIONE PER LA CUCINA E PER LA VITA...!!!!!!
RAGAZZE E' UN VERO PIACERE CONOSCERE GENTE COME VOI.... adesso potete darlo ad altre 7 persone!!!!!!!!....UN BACIO CLAUDIA

CULURGIONES DI PATATE.....

2008-11-04T13:58:00.019+01:00

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO ALLA GRANDE INIZIATIVA DI MATTEO DEL BLOG VERDELIME! http://verdelime.blogspot.com/

Sempre in tema di tradizione......

oggi ho deciso di preparare una delle cose che amo di più in assoluto: I culurgiones di patate.....sono un piatto antico tipico della Sardegna,ogni zona ha la sua variante...io presento quelli Ogliastrini doc.....della mia zona:TORTOLI'......anche se la mia casa rimane Santa Maria Navarrese...piccolo angolo di Paradiso del quale prima o poi parlerò più approfonditamente.....
Torniamo alla ricetta....
PER LA PASTA:
1/2 kg farina oo
1 uovo intero
1 cucchiaino sale
acqua qb
PER IL RIPIENO:
4 uova intere
2 kg patate bollite e schiacciate
3 etti pecorino sardo semistagionato non troppo salato
3 etti provola dolce di Arborea
2 cipolle sminuzzate e soffritte in olio extra qb
abbondante menta tritata
Preparare l'impasto mischiando le patate bollite e schiacciate con tutti gli ingredienti aggiungendo il formaggio a poco a poco avendo cura di amalgamere bene!(è decisamente faticoso ma va fatto con cura) per ultimo la metuccia......Preparare la pasta, stenderla e ricavare dei cerchi ...riempirli con un cucchiaino di impasto e poi cercare di chiuderli dando la forma di una spiga portando sempre gli angoletti verso il centro!!!!è difficile da spiegare comunque di seguito ho messo alcune foto anche se non si vede molto bene!!!.....Una volta pronti ,bollire l'acqua e cuocerli.... sono cotti appena salgono a galla!!!!!!!!Condire con ragù di carne...anche se io li preferisco conditi con il sugo di pomodoro e basilico che esalta al meglio il gusto del ripieno!!!!!

QUESTO è IL RIPIENO

QUESTI SONO I CERCHI DI PASTA GIA' RIEMPITI
QUESTA E' LA FASE DELLA CHIUSURA....

ANCHE QUESTA....

QUESTA E' PRINCICCI (ME) ALL'OPERA.....

QUEsTO IL VASSOIO PIENO.....

IL DETTAGLIO

IL SUPER-DETTAGLIO (AHHAHHAH).....

E FINALMENTE IL PRINCI-PRANZO DI OGGI!!!!!!!!

AMATA ISOLA AMATO MARE , SOLE E TRADIZIONI...........GRAZIE DIO DI AVERMI CREATO SARDA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!BACI A TUTTE CLAUDIA

MINESTRA DI PATATE DI PRINCICCI(ricetta di mia suocera)

2008-11-03T13:51:00.006+01:00

La minestra di patate è uno dei piatti invernali che io e Mirko amiamo di più!!!!!Saporito semplice e molto adatto alle giornate fredde....un piatto veramente coccoloso......

RICETTA:(per due)

3 patate medie a dadini piccoli

1/4 di cipolla media a listarelle sottili

1/2 gambo di sedano piccolo a rondelle

2 cucchiai di polpa di pomodoro

2 tocchetti di circa 30 gr di grana

1 dado classico

olio qb

acqua qb più o meno 700ml(dipoende se la volete più o meno brodosa)

5 cucchiai ditalini rigati

PREPARAZIONE:

Preparare la cipolla a listarelle e le rondelle di sedano, soffriggerle in olio extra.....aggiungere le patate a tocchettie farle rosolare,poi la polpa di pomodoro e fare insaporire bene il tutto.A questo punto aggiungere l'acqua il dado e tuffare dentro il grana che si scioglierà a poco a poco...........quando le patate sono cotte aggiungere 5 cucchiai di ditalini rigati...ultimare la cottura e servire spolverizzando di grana!

Con questo piatto partecipo alla raccolta di CRISTINA

http://lacucinadicrista.blogspot.com/2008/10/raccolta-di-zuppe-e-minestre-culegere.html

Non la conosco ancora ma spero di essere gradita nella sua raccolta!!!!!!!ora vado a comunicarglielo!!!!!!!!buon pranzo a tutti ........ a prestoClaudia

LOTTIAMO INSIEME CONTRO IL CANCRO.....

2008-11-02T21:00:00.004+01:00

Dal blog di ANTONELLA http://panealpanevinoalvinoblog.blogspot.com/2008/11/ricerca-sul-cancro.html ho raccolto questa richiesta di aiuto e solidarietà ....... Diffondiamo la notizia per aiutare a combattere il tumore al seno......basta poco del vostro tempo per dare una grande mano!!!!!!!!

http://www.thebreastcancersite.com/ questo sito si trova in grave difficoltà perchè non ci sono ogni giorno abbastanza persone che accedono per raggiungere un numero di accessi che permetta loro di ottenere, dagli sponsor, una donazione per almeno una mammografia gratis per donne che non se la possono permettere. Ci vuole meno di un minuto per andare sul sito e cliccare sul bottone 'donating a mammogram' SENZA NESSUNA SPESA.(E' il bottone rosa nel mezzo della pagina con scritto It´s free) Non vi costa nulla. Gli sponsor che sostengono il sito usano il numero di accessi giornalieri per donare una mammografia in cambio della pubblicità che appare sul sito. Questo e' il sito. Fate girare tra la gente che conoscete.

GRAZIE A CHIUNQUE VORRA' DARCI UNA MANO..............Claudia

OGGI PARLIAMO DI TRADIZIONE...

2008-11-02T12:49:00.010+01:00

Gnocchetti Sardi.......a casa di Nonna TERESA.....
Oggi siamo ospiti io e la mia bambina a casa di nonna Teresa......per testimoniare una della più antiche tradizioni sarde....L'ingrediente principale è la sempliciltà che come ho già detto altre volte è quello che preferisco!
Comiciamo col vedere il macchinario rigorosamente artigianale costruito da nonno Aldo.......straordinario non credete?????
Passiamo ora alla ricetta.
INGRDIENTI:
1 kg semola di grano duro
1/2 kg farina 00
2 cucchiaini di sale
acqua qb
preparare un impasto liscio e morbido non troppo asciutto....assicurarsi che si possa lavorare facilmente.....dividerlo in pezzi e fare dei cilindri di un cm di spessore circa...con un coltello lama piatta dividere l'impasto in tocchetti e poi con l'aiuto del tradizionale strumento(piccolo tagliere rigato in legno) col pollice produrre un leggero ma non troppo movimento in modo da rigare senza schiacciare lo gnocchetto....

questa è la fase della preparazione del cilindro.....

queste sono le cuochine(rompine) in azione.......che fanno la gara a chi fa lo gnocco più bello!!!!!!!

questo è il dettaglio...........

questo il cesto rigorosamente pieno ........

Questa è nonna Teresa....col frutto del suo lavoro!!!!!!

e questo è il.........PARADISO!!!!!!!!!!!!!!fidatevi di me!!!!!!

DOPO QUESTO TUFFO NEL PASSATO ......................BUON APPETITO!!!!!!!!!CLAUDIA

PIZZA RUSTICA AL PROSCIUTTO

2008-11-01T20:39:00.003+01:00

Stasera io e la mia piccola siamo sole a cena....così ho pensato di organizzare una sorta di pic-nic in soggiorno.....abbiamo steso il plaid, abbiamo acceso delle lanterne e in sottofondo ....tenetevi forte........LO ZECCHINO D'ORO!!!!!! ..insomma tutti gli ingredienti per una piacevole serata anche se credo che presto la piccoletta non resisterà alla tentazione di accendere la tv..........In ogni modo ho preparato questa pizza rustica molto facile e veloce...........lievita infatti un' ora in tutto........e basta solo 500 gr farina 0 ,300 ml acqua frizzante,10 gr lievito. 3 cucchiai olio extra e 1 cucchiaino di sale....ovviamente poi tutti gli ingrdienti a voi preferiti per riempirla!!!!!!!!noi abbiamo usato il prosciutto cotto e crudo .....e devo dire che sembrano dei veri "panipizza" da pic-nic...............ovviamente coca cola, frutta a volontà e tante coccole sono gli elementi che proprio non possono mancare!!!!!!!!!!!!Credo proprio che il nostro amoruccio vorrebbe essere qui con noi!!!!!!!!!.................MAGARI GLI LASCIAMO UN ASSAGGINO.............. BUONA CENA A TUTTI E BUONA DOMENICA!!!!!!!UN BACIO CLAUDIA

I MIEI CUPCAKES DI HALLOWEEN......

2008-10-30T17:28:00.004+01:00

Ormai è arrivato anche halloween....e così io e la mia bambina abbiamo pensato di preparare questi dolcetti e decorarli in tema spettrale.................fantasmini ragnatele piccole zucche...insomma tutti gli ingredienti tradizionali!!!!!
RICETTA:
75 gr preparato per budino alla vaniglia
150 gr farina per dolci
70 gr burro fuso
50 gr olio di semi
2 uova intere
2 cucchiai latte freddo
i bustina vanillina
1/2 bustina lievito
PER LA GLASSA:
85 gr burro montato
180 gr zucchero
2 cucchiai panna
colorante rosso sangue
PER DECORARE
glassa al cioccolato
PREPARAZIONE:
Montare burro e zucchero, aggiungere uova latte vanillina farina preparato per budino,olio e per ultimo il lievito....amalgamare bene riempire gli stampi e infornare per 20 minuti a 150 gradi...fare raffreddare benissimo e ricoprirli con la glassa preparata aggiungendo il burro montato con le fruste e colorato alla panna .....infine decorare a piacere con la glassa di cioccolato!!!!

CON QUESTI PARTECIPO ALLA RACCOLTA DI ELY http://nellacucinadiely.blogspot.com/

ADESSO CORRO AD ASSAGGIARNE ALMENO UNO!!!!!!!!!PRIMA CHE QUALCHE "FANTASMINO" LI FACCIA SPARIRE TUTTI!!!!!!!!!!!!!..................A PRESTO CLAUDIA

CROSTATA COCCOLOSA AL CIOCCOLATO

2008-10-28T17:02:00.008+01:00

Con questa crostata partecipo con grandissimo piacere alla raccolta della dolce SARA http://ildolcemondodisara.blogspot.com/ TUTTI HANNO BISOGNO DI COCCOLE!!!!!CERTE VOLTE IL CIBO E' LA COCCOLA MIGLIORE.....ALMENO PER ME!!!!!!!!!!!! RICETTA:
Per la frolla al cioccolato:
350 gr farina00
180 gr zucchero
150 gr burro
3 bustine vanillina
2 cucchiai di cacao amaro
1/2 bustina lievito
per il ripieno:
Nutella....( che mondo sarebbe senza???)
gocce di cioccolato fondente
Per decorare:
Granella di zucchero!!!

Cottura a 150° per 20 minuti..

PRIMA DI ESSERE INFORNATA......

ECCOLA PRONTA E PROFUMOSA.............COMINCIANO AD ARRIVARE I MEMBRI DELLA FAMIGLIA ATTRATTI DAL PROFUMINO!!!!!!!!!!!!!!!

Sembra che dovrò nasconderla....fino a raffreddamento avvenuto !!!!!!!!!!!GRAZIE PER L'ATTENZIONE.....un bacio a presto CLAUDIA

OGGI GRADITISSIMI PREMI........!

2008-10-28T14:45:00.009+01:00

PRIMA LA CARRELLATA.........POI LA SPIEGAZIONE!!!!!!!!!!!..................PENSAVO DI DOVERNE RITIRARE SOLO UNO..........INVECE...........................VOILA' !!!!

Direttamente dal blog di SISIFO http://ilmondodisisifo.blogspot.com/ Oggi ho ricevuto questI bellissimI e inaspettatI premiI, che mi rendono molto felice........ non conoscevo Sisifo e sono certa che da ora avrò l'opportunità di conoscere una nuova persona!!!!!!!!!!!!!GRAZIE MILLE!!!!!!! Sono da pochissimo nel mondo del BLOG.....e sto conoscendo tantissime persone molto gentili e carine che passano spesso da me per un saluto o per un commento....ecco stavolta virtualmente li passo ad ogni amico o nuovo visitatore che verrà a trovarmi!!!!!!!!!........................CLAUDIA

PANE DI PATATE.....

2008-10-26T20:03:00.003+01:00

Stasera ho voluto sperimentare questo pane fantastico e gustosissimO.....da provare mi dicevo da tempo!!!!!
INGREDIENTI:
4oo gr farina 200 doppio 0 e 200 manitoba
300 ml acqua
1 bustina lievito mastro fornaio
1 patata lessa schiacciata
1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di malto o miele
2 cucchiai di olio extra
sciogliere miele e lievito in acqua per 10 minuti lavorarci la farina poi aggiungere la patata, il sale e per ultimo l'olio.....impastare benissimo e mettere a lievitare per due ore trascorse le quali bisogna stendere l'impasto piuttosto molliccio con un pò di farina lavorarlo e ottenere due pagnottine da far lievitare ancora circa 1/2 ora....Infornare e cuocere a forno caldissimo per mezz'ora!!! Ecco il dettaglio!!!!

peccato davvero non riuscire a descriverne il sapore.................magnifico mamma!!!!!ha commentato la mia piccoletta!!!!!!buona serata a tutti .....UN BACIO CLAUDIA

TORTA DI PESCHE DI ...LILLIRO'

2008-10-26T13:11:00.006+01:00

Qesta torta di pesche profumatissima me l'ha consigliata la mia amica LILLIRO' del forum di alf..http://album.alfemminile.com/album/see_365330_246/Delizie-e-pasticci.html.in realtà non credo che esteticamente sia venuta proprio come doveva venire......perchè le mie pesche sono affondate ma vi garantisco che il sapore è fantastico.......prima di tutto devo ringraziare Lillirò al secolo ROSA....perchè anche se non bazzico più tanto il forum è rimasta tra i miei contatti una delle mie amiche virtuali più care!!!!!!Una ragazza dolcissima e molto molto simpatica alla quale ho imparato a voler bene anche senza averla mai incontrata che potrà sembrare strano ma è così!!!!!!!certe volte è come se la conoscessi da chissà quanto e anche se per un pò non la sento......è sempre come se l'avessi sentita il giorno prima.....insomma la classica amica che tutti vorrebbero avere!!!!!!!!Quindi grazie ROSA SEI FORTE!!!!!!!!

Ricetta:

300 gr farina 00

200 gr zucchero

200 gr burro morbido

4 uova intere

1 bustina vanillina

1 bustina lievito...

1 conf di pesche sciroppate

Lavorare uova intere con lo zucchero benissimo....aggiungere il burro, la farina e girare sempre la vanillina e in fine il lievito...se dovesse risultare troppo denso allungare con un pò di sciroppo delle pesche!! disporre nella teglia e disporre sopra le pesche a pezzi grossi!!cuocere in forno a 150 per 40 min circa.....una volta fredda spolverizzare di zucchero a velo..... è VENUTA ANCHE BELLA ALTA!!!!!!

QESTA è LA FETTA CON LA PESCA SLURPOSA ...........

IN OGNI MODO QUESTA SARA' UNA DOLCISSIMA DOMENICA!!!!!!!!!!!!BACI A TUTTI .........................CLAUDIA

MERENDA -PARTY.......a casa PRINCICCI!!!..

2008-10-25T19:18:00.007+02:00

Eleonora e le sue amichette.......
Ricetta dei biscotti.....
250 gr di farina 00
150 gr zucchero al velo
2 uova intere
90 gr di burro
2 bustine di vanillina
aroma limone qb....
impastare velocemente fare le forme cuocere a 150° e guarnire con glassa di cioccolato e zucchero a velo......... ci siamo divertite a fare i biscottini ma........

di più a mangiarli!!!!!!!!!!!sono davvero buonissimi.....

Hanno partecipato al marenda party: ELEONORA, ELISA,SARA,LUDOVICA,CHIARA e ILENIA che è nascosta e non si vede....ma ha attivamente partecipato!!!!!!!

Premio per la più golosa......Elisa!!!

Premio per la più buona.....Chiara!!!

Premio per la più fashion....Sara!!!

Premio per la più agitata..... Ludovica!!!!

Premio per la più brava....Eleonora!!!

Premio per la più piccola....Ilenia!!!!!

adesso corriamo a cenare.....stasera abbiamo dato il meglio........PRINCI-PIZZA!!!!

PRIMA PRINCI- TORTA MMF......

2008-10-23T13:55:00.004+02:00

Buongiorno a tutti...o almeno lo è per me!!!!!prima torta in mmf...grandissima soddisfazione anche se lo so ho scelto decorazioni molto facili....questo proprio a dimostrazione del fatto che tutti possiamo fare qualcosa di carino anche se sempliccissimo!!!!!!!!!QUESTA TORTA è per il compleanno di una mia cara amica......ho fatto un pds con 6 uova (albumi a neve)6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di farina vanilliona......l'ho riempito di crema chantilly alla frutta(pesche sciroppate) bagnandolo con sciroppo di pesche e un goccio di liquore strega!!!!!!decorazioni con mmf che avevo preparato ieri con 150 gr marshmellow 330 gr zucchero a velo 3 cucchiai di acqua...... BUON COMPLEANNO GIULIA!!!!!!!!

UN BACIO A TUTTI CLAUDIA!!!!!!!!