INGREDIENTI:
4oo gr farina 200 doppio 0 e 200 manitoba
300 ml acqua
1 bustina lievito mastro fornaio
1 patata lessa schiacciata
1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di malto o miele
2 cucchiai di olio extra
sciogliere miele e lievito in acqua per 10 minuti lavorarci la farina poi aggiungere la patata, il sale e per ultimo l'olio.....impastare benissimo e mettere a lievitare per due ore trascorse le quali bisogna stendere l'impasto piuttosto molliccio con un pò di farina lavorarlo e ottenere due pagnottine da far lievitare ancora circa 1/2 ora....Infornare e cuocere a forno caldissimo per mezz'ora!!!
Ecco il dettaglio!!!!
peccato davvero non riuscire a descriverne il sapore.................magnifico mamma!!!!!ha commentato la mia piccoletta!!!!!!buona serata a tutti .....UN BACIO CLAUDIA
25 commenti:
anche io per il passato l'ho fatto...viene bello soffice soffice:-)
Annamaria
Com'è lievitato bene...complimenti, dev'essere buonissimo!
mmmmh...
io adoro il pane!
caldo, appena fatto...
magari con una fetta di mortadella ;)
Vedo che sei una specialista di pani ma anche di dolci . Complimenti
Ciao Buona settimana
Sisifo
io lo papperei con tanta nutella!!!!! che deliziaaa
sei bravissima!!!!un bacione a te e anche alla tua piccolina (già buon gustaia!!)
Ciao ANNAMARIA è vero è sofficissimo!!!!!!!baci baci
grazie SIMO...sei gentilissima COME SEMPRE!!!!!
Ciao MAT benvenuto a casa mia!!!!è vero PENSO che con la mortadella dev'essere straordinario ma anche col salame!!!!! .....grazie del commento a presto!
ciao SISIFO...GRAZIE MILLE e benvenuta qui da me!!!!!claudia
dolce SARA che piacere!!!!!!sai anche la piccoletta l'ha voluto alla nutella!!!!!!!un baciottino claudia
che bello ti è venuto!!!!!
mi sembra anche di sentirne il profumo!!!!
complimenti!
ciaooooo e buona settimana!!!!
GRAZIE DARIO...sei..gentilissimo ....buona settimana a te!!!!!!a presto claudia
Lo proverò prestissimo, sono sempre alla ricerca di nuove ricette per pane!!
ciao paola
Ci paice molto come ti è venuto...con quella crosta croccante sopra è davero invitante!!
Bravissima come sempre!!
un bacio
con le patate???? fantastico... lo provo
Ti è venuto benissimo, l'interno mi sembra soffice e ben alveolato! Bravissima Princi!!!
Buon lunedì :D
Ti è venuto proprio bene...brava! ^^
ciao princiccina! ;-P sai che non avevo mai pensato di fare il pane con le patate?? questa ricetta non me la faccio scappare!
un bacione e buon lunedì!
Buono il pane con le patate, lo faccio spesso anch'io.
Brava Claudia
Il pane di patate non l'ho mai fatto. Ci proverò, è veramente invitante... Bacioni!
ma che bello questo pane!!!! immagino la morbidezza!!
Bellissimo questo pane e complimenti per il tuo splendido blog... me lo sto gustando piano piano....
Che belle pagnottine!!!
Molto molto invitanti.....
Un bacio e buona giornata!
sembra davvero buonissimo! ti ho aggiunto ai miei link, ciao!
Silvia
Che buono, dev'essere morbidissimo!
Buono, io però sono concentrata su quello che hai postato qualche giorno fà, lo devo provare appena avrò tempo. Baci baci
grazie a tutte ragazze!!!!!!!queste vostre visite e commenti mi rendono davvero felice un abbraccio claudia
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