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martedì 14 ottobre 2008

PRINCI-PRANZO DI OGGI........

PASTA MELANZANE E SCAMORZA.....
PER 2:
150 gr paSta del formato preferito
1 melanzana media
1/2 cipolla
olio extra
1oo gr scamorza a dadini
grana qb
prezzemolo
PREPARAZIONE:
Tagliare a dadini la melanzana, saltarla in padella con il soffritto di cipolla già preparato nel frattempo......aggiungere il prezzemolo a foglioline non troppo sminuzzato......Cuocere la pasta al dente scolarla e metterla nel tegame con le melanzane..a questo punto aggiungere la scamorza e saltare in padella fino a che non saranno ben amalgamati.......spolverizzare con tanto grana e .....buon appetito.....
Il mio pranzo è quasi sempre a base di pasta con verdure varie......amo molto le verdure e i loro benefici soprattutto sulla linea..........certo il soffritto sarebbe meglio evitarlo!!!!ma il gusto è completamente diverso!!!!!!!Mi basterà correre un pò di più stasera per non risentirne!!!!!CREDO CHE SIA IMPORTANTE MANGIARE SANO MA ANCHE OGNI TANTO FARE QUALCHE STRAPPO ALLA REGOLA!!!!...........BUON APPETITO A TUTTI...CLAUDIA

26 commenti:

unika ha detto...

buona questa pasta con le melanzane...penso si possa trasformare in un piatto dietetico cuocendo la melanzana con un solo cucchiaio di olio e qualche pomodorino...chiaramente bisogna eliminare la scamorza e al massimo un cucchiaino di parmigiano può essere concesso...ma la tua deve essere buonissima:-)
Annamaria

ღ Sara ღ ha detto...

fameeeeeeeeeeeeeeeeee!!! che deliziaaaaaaaaaa!!! complimentissimi!! io e le melanzane ci amiamo alla follia!! le adoroooo!!! un bacione!

Danea ha detto...

Buonissimo!! Sai che le melanzane in bianco, senza pomodoro, non le ho mai mangiate? Così però sembrano molto appetitose, complimenti :)

unika ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
unika ha detto...

Ciao...volevo segnalarti una nuova iniziativa di laura di dolci e salati...un aggregatore di blog di cucina...un blog dove puoi inserire il tuo blog e comunque prendere e dare consigli...ti lascio il link
http://blogdicucina.blogspot.com/
spero che lo vai a visitare e di conseguenza lo troverai tanto interessante da iscriverti:-) un bacio
Annamaria

princicci ha detto...

@ per annamaria:grazie della visitina e dell'idea per rendere più dietetico il princi-pranzo!!!!sembra un'alternativa assai gustosa!!!!!e grazie per avermi segnalato la nuova iniziativa....mi sono iscritta anche io!bacissimi...claudia
@ per dolce sara.....allora andiamo d'accordo per davvero anche io e le melanzane ci amiamo molto!!!!baci baci claudia
@ per danea..A me piacciono in ogni modo....ma così sono dcisamente saporite...prtovarte per credere....baciotti claudia

Dolcetto ha detto...

Con la scamorza, che buona!!

princicci ha detto...

@per dolcetto....si con la scamorza!!!!!delizioso!!!credimi! baci claudia

Luca and Sabrina ha detto...

Princicci, che bontà divina, andiamo matti per questo piatto, melanzane, scamorza.... mmmhhhh, manca solo il profumo e la foto del piatto prenderebbe vita!
Baci da Sabrina&Luca

Muccasbronza ha detto...

C'è un invito per te sul mio blog :-) mi raccomando passa e invita chi vuoi tu...
Mucca

Pino Amoruso ha detto...

Ciao, mio malgrado qualcosa mi costringe a promuovere una iniziativa contro la Riforma Gelmini che mira a distruggere la scuola pubblica ed a creare migliaia di disoccupati. Troverete da me i link per sottoscrivere una petizione e per inviare una mail al Presidente della Repubblica...

Continuiamo a far "RETE"... Aiutatemi a diffondere il messaggio!!!

A presto ;)

manu ha detto...

se lo sapevo venivo anche io a pranzo!!!! baciotti

Gunther K.Fuchs ha detto...

un bel pranzo però, eh si che brava, io invece solo un'insalata

Camomilla ha detto...

Melanzane e scamorza sono un abbinamento che adoro!!! Anch'io spesso condisco la pasta con questo sughetto e devo dire che è una vera prelibatezza!
Baci

Maya ha detto...

buonissssssimo!!!!!!!!!!!! Brava

princicci ha detto...

@ per luca e sabrina: grazie per la vostra visita...sono passata da voi a gustarmi un pò della vostra vacanza.....
@ per mucca...bell'iniziativa!!!!ho già mandata una mail di adesione grazie per l'invito...
@ per pino amoruso....detto fatto...ho provveduto a inoltrare il mio mess.....grazie per la segnalazione....
@ per manu, gunther camomilla e maya...grazie della visita un bacio a presto claudia

Micaela ha detto...

buonissima!!! devo prvarla!!! mi piace la pasta con la verdura! baci

princicci ha detto...

per micaela...provala è davvero molto gustosa!!!!!baci baci

Simo ha detto...

Buonissima!!! Io adoro i primi piatti-unici!!!
Buona giornata

pizzicotto77 ha detto...

Buonaa!!!! Vi siete trattati bene, e io che ho mangiato due misere fette di pan bianco con il prosciutto. Ora mangio lo schermo. Un bacione

princicci ha detto...

per simo e pizzicotto: grazie ragazze per la visita!!!!baci baci claudia

manu ha detto...

ti aspetto per una raccolta!!!

silvanausa ha detto...

ciao nuova amica passa dalla mia cucina ce qualcosa per te`

princicci ha detto...

per manu.....certo che partecipo!!!!grazie dell'invito...

per silvanausa....sei stata grntilissima lo accetto volentieri!!!!!

unika ha detto...

Manu del blog http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/ ha ideato una raccolta molto interessante...in questo periodo dell'anno sfido chiunque a non essere interessato a ricettine dietetiche...passa da lei e partecipa anche tu alla raccolta...:-)
Annamaria

princicci ha detto...

grazie annamaria....mi sono già segnalata!!!!bacio