PRINCICCI AMA LE RICETTE LIGHT

Con questa ricetta facilissima molto dietetica e anche gustosa ho deciso di partecipare alla raccolta di RICETTE LIGHT.......

MELANZANE ALLA PIZZAIOLA:

1 melanzana media

1pomodoro maturo

origano

olio extra

1 cucchiaino colmo di grana

sale qb

aglio pochissimo solo per insaporire (se piace)

PREPARAZIONE:

Lavare la melanzana asciugarla e tagliarla a metà.Incidere la parte superiore col coltello in modo da formare una grata........Tagliare il pomodoro a pezzettini piccoli e disporlo sulla grata in modo da farlo ben aderire........condire con origano sale aglio e un filo di olio e spolverizzare col grana....Disporre la melanzana in una padella antiaderente con un fondo di acqua(poca) cuocere a fuoco basso avendo cura di coprire la padella in modo da ottenere una cottura uniforme....A cottura finita l'acqua si sarà asciugata e il vs piatto cotto praticamente a vapore sarà super leggero e super buono!!!!!!GARANTITO!!!!!!!

Da una magnifica idea di MANU.......del blog http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/

nasce una raccolta di ricette light alla quale partecipo con moltissimo entusiasmo....amo tutte le cose semplici e leggere.,......che aiutano a stare in forma con gusto!!!!!.

UNA RACCOLTA PER TUTTI QUELLI CHE VOGLIONO SALIRE SULLA BILANCIA COL SORRISO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!GRAZIE MANU LA TUA IDEA E' FANTASTICA!!!!!!!!CLAUDIA