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venerdì 3 ottobre 2008

VOGLIA DI PANE..!

Oggi mi sono svegliata con la voglia di fare qualcosa di buono.......e quando penso al buono penso sempre al pane!!!!e così da uno dei miei libri ho preso queste due ricettine davvero semplici ma vi assicuro davvero gustose.
FILONCINI ALLE CIPOLLE:
350 gr farina 0
10 gr lievito di birra
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di sale
2 cipolle piccoline
3 cucchiai di olio extra
PREPARAZIONE:
soffriggere le cipolle tagliate sottili nell'olio, intanto impastare la farina e il sale con il latte nel quale farete scioglire il lievito.Appena ottenuto un composto liscio aggiungere a poco a poco le cipolle e impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.Far lievitare 2 ore poi prendere l'impasto dividerlo in 4 filoncini e far lievitate ancora un'ora.Cuocere in forno caldo a 200 gr fino a doratura completa.
PANE GRECO(allo yogurt)
450 gr farina 0
250 ml acqua
10 gr lievto secco (mastro fornaio)
un cucchiaino di sale
un cucchiaio di yogurt
1 cucchiaio di olio extra
PREPARAZIONE:
Impastare la farina e il sale con l'acqua nella quale avrete sciolto il lievito far lievitare un'ora.A questo punto aggiungere un cucchiaiao di olio extra e un cucchiaio di yogurt bianco magro. far lievitare ancora un'oraTrascorsa l'ora prendere il pane fare i paninetti farli riposare 1/2 ora e infornare a 2oo gr per 15 minuti circa. SONO DECISAMENTE BUONI.........IO ADORO FARE IL PANE IN CASA!!!!!!!!!


14 commenti:

Roby ha detto...

Ciao!Che bel blog che hai!!!
Anche io adoro fare il pane in casa,figurati che ho comprato la cucina economica per poter cucinare nel forno a legna..........
Un abbraccio
Roby

Micaela ha detto...

che buonooo!!! voglio provare anch'io a fare il pane in casa!!! il tuo sembra sofficissimo!! baci e buon weekend

Danea ha detto...

Ma che bel pane!! Ha un ottimo aspetto, vorrei tanto sentirne il profumo :P
Baci.

ღ Sara ღ ha detto...

bravissima! anche io adoro fare il pane in casa!!

un bacionissssimo!!

unika ha detto...

ma che buono il pane alle cipolle:-) buon fine settimana
Annamaria

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Compliementi filoncini e panini stupendi, e che soddisfazione! Buon fine settimana

manu ha detto...

ma sei bravissima buon w.e.

princicci ha detto...

ragazze siete troppo carine!!!!!!!finisce che ci credo!!!!!grazie mille un bacio a tutte claudia

Fiorella ha detto...

Wow!! Sei la panettiera della blogsfera!! Sono bellissimi :-)

Dolce e Salata ha detto...

Che bello il tuo blog..l' ho scoperto per caso e ne sono entusiasta...tornerò a trovarti di sicuro!Baci
Laura

princicci ha detto...

grazie fiorella e grazie laura!!!!!!a prestissimo claudia

Morettina ha detto...

Buongiorno dolcissima Princicci!
Il pane fatto in casa è il massimo del piacere!!!!

Simo ha detto...

complimenti per il tuo bel blog!!!! E grazie per essere passata a trovarmi! A presto.....

germana ha detto...

Le mani in pasta sono la mia pasione, il profumo del pane appena sfornato é il migliore che ci sia.
Brava Princicci, aggiungo anche il tuo alla mia lista.
ciao