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giovedì 7 maggio 2009

DIRETTAMENTE DALLA SVIZZERA...TORTA BERNESE AL CIOCCOLATO E ANNIVERSARIO....

Per partecipare all raccolta di IMMA del blog http://dolciagogo.blogspot.com/ ho aspettato un'occasione molto speciale.....Il nono anniversario di matrimonio mio e del mio amore Mirko.....nove anni passati insieme tra gioia e piccole difficolta di tutti i giorni con una bambina bellissima e la voglia di condividere la nostra vita per sempre....nel bene e nel male finchè morte non ci separi....nove anni che mi hanno insegnato che mai nulla è scontato e che ogni giorno c'è qualcosa di nuovo da imparare e da accettare, piccoli grandi difetti che ci rendono comunque unici e inimitabili...piccoli difetti che oggi mi riscopro ad amare più ancora dei pregi perchè sono il segno della profonda fragilità di ognuno......Grazie amore mio di avermi dedicato la tua vita, avrai la mia per sempre.....


Tornando alla raccolta di IMMA.....ho scelto una torta golosissima di origine svizzera.....precisamente di Berna a base di cioccolato molto semplice alla quale ho apportato solo una piccola modifica .....andrebbe ricoperta solo di zucchero a velo, ma io l'ho guarnita con della panna e dei decori di cioccolato.....


RICETTA:
150 GR cioccolato possibilmente svizzero..
50 gr cacao amaro
150 gr burro morbido
250 gr zucchero a velo
100 gr farina
6 tuorli
6 albumi a neve
1 bustina vanillina


PER FARCIRE

una glassa preparata con 200 gr di ciocco fondente fuso mischiato con 1oo ml di panna fresca e un cucchiaio di rum......

PER DECORARE:

Zucchero a velo o panna montata

PROCEDIMENTO:

Fondere il ciocco a bagnomaria. intanto montare burro e zucchero con la vanillina unire i tuorli uno alla volta poi la farina e il ciocco fuso e tiepido per ultimo gli albumi a neve ferma e il lievito....infornare a 150 gr per 40 minuti...Una volta freddo tagliare in due farcire con la glassa di panna e cioccolato, rifilare bene i bordi e ricoprire di zucchero a velo oppure di panna montata...

TORTA FINITA!!!!!!BUONA MERENDA!!!!!!





ECCO LA PANORAMICA........!!!






20 commenti:

Betty ha detto...

AUGURI AUGURI AUGURI Claudia, FELICISSIMO ANNIVERSARIO!
bacibaci

Micaela ha detto...

Che meraviglia questa torta, non la conoscevo! Non si finisce mai di imparare! Buon anniversario cara!

Claudia ha detto...

Mi sono emozionata... auguroni ad entrambi per il vostro anniversario!!!! Torta superlativa .-)))))quando ci sta il cioccolato non potrebbe essere da meno!bacioni

Federica ha detto...

Auguri!!! la torta è splendida!!

Piccipotta ha detto...

auguri auguri auguri!!!!

sorbyy ha detto...

Auguriiiiiiiiiiiiii
Buon Anniversario!!
Tortina stupenda!
Ciao

Onde99 ha detto...

Tanti tanti auguri di buon anniversario, si vede dalla foto che siete una coppia affiatatissima!!! E che bella torta! NB: ti ho risposto da me, nel post di ieri, sul programma di fotoritocco!

Mary ha detto...

Auguroni , bella torta!

germana ha detto...

Tanti auguri cara Claudia a te a tutta la tua bella famiglia!!
La torta? Golosissima, e irresistibile, copio subito.
baci

il_cercat0re ha detto...

mmmm davvero buona!!

Minù ha detto...

un tripudio di cioccolato...mi ci vorrebbe proprio!!^_^complimenti!!

scalone.nicoletta ha detto...

auguri auguri e ancora auguri di vero cuore.

i dolci di laura ha detto...

auguri per vostro 9 anniversario! complimenti per questo felice traguardo e complimenti per la golosissima torta!

lilliro ha detto...

TANTI AUGURI.....DOLCEZZA
LA TORTA E' SRTEPITOSA ;-)

AUGURI.......AUGURI.....AUGURI.....

Gunther ha detto...

beh mi resta che farvi i miei migliori auguri e complimenti per la magnifica torta

manu ha detto...

tesoro tantissimi auguri!!! è bellissimo leggere il tuo post ...resta sempre così sei una perla di questo mondo!!!!

Antonella ha detto...

Tantissimi auguri per il vostro anniversario e complimenti per questo bellissimo dolce ;-9
Bacioni

Daniele Verzetti il Rockpoeta ha detto...

Mi unisco al coro con sincera emozione; Augurissimi per il vostro Anniversario!!!!!!

l'incarcerato ha detto...

Ciao carissima, era da tanto che non passavo a commentarti! Ma ogni volta che passo mi fai sempre venir voglia di mangiare dolci!

ps se passi da me, c'è un altra iniziativa che bisognerebbe intraprendere! So che tu ci sostieni!

Un abbraccio!

l'incarcerato ha detto...

ps auguri ovviamente!!!