PRINCY-TIRAMISU' dopo una settimana lunga e faticosa....

Buonasera a tutti carissimi amici...In effetti in questo periodo non riesco tanto ad accuparmi di cucina. del mio Blog e soprattutto non riesco a fare tante visitine a voi tutti e questo mi dispiace....chissà quante deliziose specialità mi son persa in questio giorni....ma recupererò!!!!!!Oggi, dopo una settimana piuttosto stancante , la mia bambina è stata male ,finalmente sono riuscita a preparare un dolcino che , devo dire non faccio troppo spesso ma che noi amiamo moltissimo....Il super mega classico Tiramisu'.....devo dire un vero toccasana per far tornare a chiunque il buonumore.....
Ricetta:
5 tuorli
6 albumi a neve
2 cucchiai di rum
500 gr mascarpone
7 cucchiai di zucchero
caffè qb
mezzo bicchiere di latte
100 gr ciocco fondente
100 gr ciocco al latte
Montare zucchero e tuorli, aggiungere rum e mascarpone mescolando piano col cucchiaio di legno..Incorporare albumi e metà del cioccolato che nel frattempo avremo grattugiato.Disporre alternando crema e biscotti bagnati nel caffè che io correggo con mezzo bicchiere di latte....Infine spolverizzare il tutto col restante cioccolato e mettere in frigo per un paio di ore....
PANORAMICA....
Vi abbraccio tutti cari amici e vi lascio oggi con un augurio di Un felice sereno e gioioso Natale con le persone che amate E CHE SAPRANNO RENDERE LE VOSTRE FESTE INDIMENTICABILI.........A presto baci a tutti CLAUDIA