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venerdì 19 aprile 2013

TORTA ROMANTICA PER LA MIA MAMMA

Eccomi tornata con una torta della quale vado particolarmente fiera.....
Per la festa della mia mamma ho dato sfogo al romanticismo...il rosa è un colore che adoro, poi rappresenta bene secondo me il rapporto mamma figlia!!!! :)

Pan di spagna al  limone
9 uova
165 gr fecola
160 gr farina 00
340 gr zucchero
2 bustine di vanillina
una fialetta aroma limone oppure la buccia di un limone non trattato
una bustina lievito
Cottura in forno a 150 ° per un' oretta scarsa

Per la crema alla frutta:
6 uova
1 litro di latte
buccia di un limone
6 cucchiai zucchero
3 cucchiai frumina
vanillina
200ml panna montata
frutta desiderata (io ho scelto fragole)
Preparare la crema con uova, latte,zucchero, frumina, vaniglia, buccia di limone.Far raffreddare e unire la panna montata e la frutta a pezzettini.Far riposare un' oretta in  frigo prima di farcire la torta.
Bagnare la torta con sciroppo di acqua, zucchero un cucchiaio o due di limoncello e fragole.... il tutto preparato a fuoco bassissimo!!!! ;)
Per decorare:
Panna,
Pasta di zucchero MMF per base e fiorellini,
cestini di cioccolato ottenuti versando nei pirottini di carta la glassa calda, rimuovendo poi la carta una volta freddi.

Buona serata a tutti...alla prossima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


5 commenti:

giulia pignatelli ha detto...

Buongiorno carissima, tua madre sarà stata orgogliosa di te e della torta che le hai fatto!!! Complimenti!

Claudia ha detto...

grazie mille Cara Giulia.... :)

andreusanchez ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
andreusanchez ha detto...

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Grazie mille, ho aderito con grande piacere :)