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mercoledì 1 aprile 2009

ESTATE IN ARRIVO.....CONTORNO LIGHT.....

BIETOLE AL POMODORO...
L'estate non è proprio alle porte ma io preferisco pensarci in anticipo anche perchè quest'anno in effetti i chiletti da perdere Sono più dei due soliti!!!!!!!!Allora sto cominciando a rivisitare tutte le ricettine di verdure naturalmente in chiave light!!!!!Devo dire che il gusto rimane praticamente invariato e poi io amo moltissimo le verdure in tutte le loro forme e comunque vengano preparate.....ALLORA:
1 mazzo di bietole
4 pomodori maturi o una scatola da 400 gr di pelati
1 spicchio di aglio
un cucchiaio di olio extra
sale qb
basilico se piace
Lessare le bietole scolarle bene e farle freddare, nel frattempo preparare un sughetto cuocendo in poca acqua i pomodori e lo spicchio d'aglio rigorosamente intero(da togliere a fine cottura)....quando il pomodoro è quasi cotto si aggiunge il cucchiaio di olio e si aggiusta di sale...poi si uniscono le bietole e si finisce di cuocere...in pratica si deve asciugare un pò fino ad ottenere un piatto senza acquetta........si mette il basilico se piace e si serve tiepido!....
Lo so che può sembrare strano eppure è un piatto ottimo un contorno leggerissimo e molto saporito io ne vado matta....PROVARE PER CREDERE!!!!!! UN BACIO A TUTTI CLAUDIA

10 commenti:

Claudia ha detto...

L'ho mangiate così un sacco di volte!!!!! buoneeeeeeee

Micaela ha detto...

Ciao Claudia ti capisco benissimo!!! Anch’io sono a dieta!!! Voglio cercare di arrivare a pesare 49 kg, adesso ne peso 55,5!!! Sigh!!! Ci riuscirò mai?? Chissà!!!

Mary ha detto...

quanti ricordi con questo piatto , mia madre lo faceva sempre !

sly ha detto...

mai fatte al pomodoro, io sempre semplicemente lessate...tristi tristi...questa è una buona idea, almeno hanno un po' di sapore. ciao

ricettina ha detto...

A chi lo dici, anche io adoro le verdure cucinate in ogni modo, ma spesso i piatti più semplici sono i migliori, brava!

fantasie ha detto...

Grazie per questo piatto dietetico e gustoso... io ne vado in cerca, perché anche io devo perdere qualche chiletto (e non "i soliti due"), ma non riesco a rinunciare al gusto...

Mirtilla ha detto...

delizioso contorno ;)

Onde99 ha detto...

Non sembra affatto strano, sembra appetitoso e leggero!!!

manu ha detto...

bello questo contorno!!! un bacione

Fiofiò ha detto...

Ciao Clà grazie mille del premio, lo posterò quanto prima :-)

E...devo dire che è un piattino molto gustoso e leggero...ma dimmi che posso sosituire la bieta ti pregoooooooooooooooooooooo!!!