Visto il pranzo leggero ho pensato di preparare una merenda golosa......Dall'albero delle meraviglie della mia mamma abbiamo raccolto delle stupende albicocche così ho deciso di preparare questi muffin delicati molto estivi e davvero deliziosi!!!!!!Alcuni li abbiamo guarniti con gocce di cioccolato altri li abbiamo lasciati semplici....
Ricettaper circa 15 muffin:
2 uova
250 farina
150 zucchero
purea schiacciata di 10 albicocche mature
buccia di mezzo limone( facoltativa)
aroma vanillina
2 cucchiai latte freddo
100 ml olio semi
50 gr burro fuso
1 bustina lievito
Di videre gli ingredienti liquidi da quelli solidi.....sbattere le uova leggermente, unire il latte il burro , la purea di albicocche e l'olio . Unire zucchero , farina, vanillina e buccia di limone...mescolare col cucchiaio di legno, per ultimo setacciare nel composto il lievito.....Disporre negli stampi e infornare nel forno già caldo a 150 °per 15 minuti circa. Appena pronti farli raffreddare e guarnire se si vuole con gocce di cioccolato fuso o con zucchero a velo. Io li trovo perfetti anche semplici senza nulla sopra!
Sono stati un grande successo!!!!!!
16 commenti:
A Clà.. ma son troppo belli e con le albicocche fresche fresche chissà che bontà!!! un bacione...
...ma che belli!!!! Bravissima!!!
ottimi!!!!
che belli ne vorrei anche io uno per colazione domattina, fai una magia e me lo mandi??? un bacione
Buonisismi, e poi se ftti con le albicocche prese direttamente dall'albero..saranno ancora più buoni!
baci baci
ti sono venuti bellissimi
ci credo,hanno un aspetto fantastico!!!
buon week ;)
Claudia sono proprio belli e buoni...io voglio quello con le goccette di cioccolato sempre se te n'è rimasto uno....
carissima questi muffins hanno tutta l'aria di essere sofficissimi! li proverò oggi stesso! baci
no, mai io 'ste cose a quest'ora non le posso vedere!!!
sbaaavoooo....
Chissà come saranno buoni i muffin fatti con la frutta colta direttamente dall'albero!!! Che fortuna avere un albicocco a disposizione: le albicocche comprate non sanno di niente, ma quelle di produzione propria sono favolose!!!
golosi, brava come sempre!!!!
ciao hmmmm che buoni saranno i tuoi maffin,pensa che sono appena tornata dalla campagna dove sono andata propio per raccogliere le albicocche!!!!!!!!!!
ricettina copiata (^_^)
BACIONI
sono tornata!!!grazie di cuore...!!!buon w.e.
Che invidia che avete l'albero di albicocche!!! Noi abbiamo solo quello delle prugne (che tra l'altro fa troppo spesso sciopero!) e mi piacerebbe averne altri, visto che mangio quintalate di frutta!!
Questi muffin sono una delizia, chissà che profumo!
Davvero gustosi!
Posta un commento