TORTA ALL'ALBICOCCA E....... UN DOLCE RIENTRO!!!!!

Carissime amiche e amici....dopo una lunga assenza finalmente sono tornata.........Il mio computer mi aveva abbandonata , mio marito era fuori per lavoro ed io....triste e sconsolata avevo trovato rifugio dalla mia dolce mammina!!!!!!!!!!Adesso però sono tornata alla mia casetta.....il mio maritino è tornato e mi ha portato un bellissimo regalino: UN pc nuovo di zecca tutto per me!!!!!!e quindi finalmente riesco a scrivere e a aggiornare il mio blogghino!!!!!La ricettina di oggi è:LA TORTA DI ALBICOCCA!!!!!!!delicata fresca estiva e buonissima!!!!!!
Ingredienti:
6 uova intere
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di frumina
6 cucchiai di zucchero
1 yogurt all'albicocca
purea di 5 albicocche
una puntina di vanillina
1 bustina di lievito
Procedimento:
lavorare uova intere e zucchero molto a lungo fino a farli diventare bianche e spumose...aggiungere yogurt, farina e frumina setacciate e per ultimo le albicocche la vanillina e il lievito....cuocere in forno basso io lo metto a 150 per circa 40 minuti.
Appena freddo dividerlo in due parti bagnare con sciroppo di zucchero mischiato con succo di frutta all'albicocca....Infine farcire con una crema pasticcera al limone mischiata con pezzetti piccoli di albicocche e se piace anche panna montata.
Per decorare panna e guarnizioni di cioccolato con cuore di albicocca!!!!

PANORAMICA.....

Davvero deliziosa...i bambini ne vanno matti e a dire il vero anche gli adulti!!!!!!Io la voglio dedicare al mio unico tenero dolce e grande amore.....BENTORNATO TESORO MIO.....ci sei mancato tantissimo....io e Ele ti amiamo da morire!!!!!
GRAZIE A TUTTI PER L'ATTENZIONE.....BACI BACI A PRESTO.....Claudia