TORTA ROMANTICA PER LA MIA MAMMA
Eccomi tornata con una torta della quale vado particolarmente fiera.....
Per la festa della mia mamma ho dato sfogo al romanticismo...il rosa è un colore che adoro, poi rappresenta bene secondo me il rapporto mamma figlia!!!! :)
Pan di spagna al limone
9 uova
165 gr fecola
160 gr farina 00
340 gr zucchero
2 bustine di vanillina
una fialetta aroma limone oppure la buccia di un limone non trattato
una bustina lievito
Cottura in forno a 150 ° per un' oretta scarsa
Per la crema alla frutta:
6 uova
1 litro di latte
buccia di un limone
6 cucchiai zucchero
3 cucchiai frumina
vanillina
200ml panna montata
frutta desiderata (io ho scelto fragole)
Preparare la crema con uova, latte,zucchero, frumina, vaniglia, buccia di limone.Far raffreddare e unire la panna montata e la frutta a pezzettini.Far riposare un' oretta in frigo prima di farcire la torta.
Bagnare la torta con sciroppo di acqua, zucchero un cucchiaio o due di limoncello e fragole.... il tutto preparato a fuoco bassissimo!!!! ;)
Per decorare:
Panna,
Pasta di zucchero MMF per base e fiorellini,
cestini di cioccolato ottenuti versando nei pirottini di carta la glassa calda, rimuovendo poi la carta una volta freddi.
Buona serata a tutti...alla prossima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
5 commenti:
Buongiorno carissima, tua madre sarà stata orgogliosa di te e della torta che le hai fatto!!! Complimenti!
grazie mille Cara Giulia.... :)
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Grazie mille, ho aderito con grande piacere :)
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